Stampo Arachide Silikomart 700 ml

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📋 Descrizione

Lo stampo Silikomart Arachide 700 è uno stampo in silicone platinico 100% da 700 ml, progettato per realizzare torte moderne e dessert da condivisione con il profilo inconfondibile dell'arachide: allungato, morbido, scenografico. Il kit include un cutter in ABS sagomato per basi e inserti coordinati, rendendo il processo di costruzione del dessert preciso e coerente dalla prima all'ultima finitura.

Un formato da protagonista in vetrina e al ristorante

Con le sue dimensioni di 19,6 × 8,7 cm, altezza 7,5 cm, il Silikomart Arachide 700 è calibrato per accogliere mousse, semifreddi ed entremets strutturati. Il volume generoso consente finiture a tutto tondo: glassature lucide, spray effetto velluto e decorazioni in rilievo trovano nella superficie ampia e nel profilo organico il contesto ideale per emergere. La forma è originale senza risultare eccessiva — un equilibrio ricercato sia in pasticceria moderna sia nel servizio al ristorante.

Silicone platinico: flessibilità, precisione e lunga durata

Il materiale è silicone platinico 100%, privo di BPA e PFAS, certificato per il contatto alimentare. Garantisce una smodellatura agevole anche dopo preparazioni elaborate e mantiene la definizione del profilo su produzioni ripetute. Le specifiche tecniche confermano l'idoneità a un utilizzo intensivo in cucina professionale:

Resistente da -60°C a +230°C — compatibile con forno, microonde, congelatore e abbattitore
Lavabile in lavastoviglie
Infrangibile e salvaspazio
3.000 cotture garantite — riutilizzabile nel tempo
Privo di BPA e PFAS

Il cutter incluso: basi e inserti perfettamente sagomati

Il cutter in ABS replicato sulla sagoma dell'arachide è il dettaglio che distingue questo kit. Permette di ritagliare biscuit, dacquoise o inserti di gelée con la stessa geometria del dessert, eliminando gli scarti e garantendo una composizione finale pulita e professionale — un plus concreto per chi lavora in produzione seriale o su commessa.

Composizione del kit

1 stampo in silicone platinico 100% — 700 ml
1 cutter sagomato in ABS per basi d'appoggio o inserti

Scheda tecnica

Brand: Silikomart Professional
Collezione: Frutta
Codice prodotto: 30.507.87.0065
EAN: 8051085405138
Dimensioni: 19,6 × 8,7 cm — H 7,5 cm
Volume: 700 ml
Materiale: Silicone platinico 100% + cutter in ABS
Range termico: -60°C / +230°C
Lavastoviglie: sì
Cotture garantite: 3.000

Domande frequenti

Cosa è incluso nel kit Silikomart Arachide 700?

Il kit comprende 1 stampo in silicone platinico 100% da 700 ml con profilo a forma di arachide (19,6 × 8,7 cm, H 7,5 cm) e 1 cutter sagomato in ABS per ritagliare basi o inserti con la stessa geometria del dessert.

Quante cotture garantisce lo stampo Silikomart Arachide 700?

Silikomart dichiara una durata minima di 3.000 cotture. Il silicone platinico mantiene la definizione del profilo e la facilità di smodellatura per tutta la vita utile del prodotto.

È compatibile con abbattitore e forno?

Sì. Lo stampo Silikomart Arachide 700 è resistente da -60°C a +230°C, risultando idoneo a forno ventilato, forno a vapore, microonde, congelatore e abbattitore rapido.

Quali preparazioni si possono realizzare con lo stampo Arachide 700?

Il formato da 700 ml è adatto a mousse, semifreddi, entremets strutturati e bavaresi. Il volume e il profilo allungato si prestano a glassature lucide e spray effetto velluto, con resa ottimale anche per dessert da condivisione in vetrina o al ristorante.

Il silicone platinico è sicuro per il contatto alimentare?

Sì. Il silicone platinico utilizzato da Silikomart Professional è privo di BPA e PFAS ed è idoneo al contatto alimentare. Lo stampo è lavabile in lavastoviglie e infrangibile.