Stampo Silicone Platinico 8 Cuori Silikomart 100 ml

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📋 Descrizione

Silikomart CUORICINO — Stampo in Silicone Platinico 8 Cuori per Pasticceria Professionale

Il Silikomart CUORICINO è uno stampo professionale in silicone platinico 100% con 8 impronte a forma di cuore da 100 ml ciascuna, per una capacità totale di 800 ml. Progettato e realizzato in Italia da Silikomart, garantisce sformatura impeccabile, resistenza termica da -60 °C a +230 °C e compatibilità con forno, microonde, congelatore e abbattitore. È la scelta di riferimento per pasticceri professionisti, hotel, ristoranti e appassionati di alta pasticceria.

Silicone Platinico: Perché Fa la Differenza

Il silicone platinico 100% utilizzato da Silikomart è privo di BPA e idoneo al contatto alimentare, con una superficie naturalmente antiaderente che consente la sformatura delle preparazioni senza l'ausilio di distaccanti. La bordatura interna del CUORICINO conferisce alla base delle monoporzioni una forma arrotondata e regolare, per un risultato estetico pulito e professionale su ogni piatto.

La stabilità dimensionale dello stampo — garantita dalla rigidità perimetrale e dalla flessibilità delle impronte — assicura risultati costanti anche ad alte cadenze produttive, ciclo dopo ciclo.

Specifiche Tecniche

Materiale: silicone platinico 100%, idoneo al contatto alimentare
Numero di cavità: 8 impronte
Dimensioni singola cavità: 6,3 × 6,5 cm, altezza 3,8 cm
Capacità singola cavità: 100 ml
Capacità totale: 800 ml
Range di temperatura: da -60 °C a +230 °C
Codice prodotto: 26.186.13.0065
Origine: Made in Italy

Compatibilità e Manutenzione

Utilizzabile in forno tradizionale e microonde fino a +230 °C
Resistente a congelatore e abbattitore fino a -60 °C, ideale per semifreddi, mousse gelate e praline
Lavabile in lavastoviglie per una sanificazione rapida e conforme alle esigenze HACCP
Sformatura agevole grazie all'antiaderenza naturale del silicone platinico, senza strappi né deformazioni

Applicazioni in Pasticceria Professionale

Il Silikomart CUORICINO è adatto alla produzione di monoporzioni e mignon in ambito ho.re.ca. e pasticceria: mousse al cioccolato, bavaresi alla frutta, panna cotta, semifreddi, cremosi, gelatine, cioccolatini e praline. La forma a cuore lo rende particolarmente indicato per menù dedicati a San Valentino, anniversari e occasioni speciali, senza rinunciare all'efficienza in linea di produzione.

Silikomart è il brand di riferimento mondiale per stampi in silicone professionale. Ogni prodotto è progettato in Italia con standard qualitativi elevati, pensati per garantire durata e costanza di risultato nel tempo. La confezione include una ricetta esclusiva.

Domande frequenti

Quante cavità ha lo stampo Silikomart CUORICINO e qual è la capacità di ciascuna?

Lo stampo Silikomart CUORICINO dispone di 8 impronte a forma di cuore. Ogni cavità misura 6,3 × 6,5 cm con altezza di 3,8 cm e ha una capacità di 100 ml, per un totale di 800 ml sull'intero stampo.

Il Silikomart CUORICINO è adatto all'uso professionale in pasticceria e ristorazione?

Sì. Il CUORICINO è realizzato in silicone platinico 100% idoneo al contatto alimentare, compatibile con forno, microonde, congelatore e abbattitore professionale. È indicato per la produzione di monoporzioni in hotel, ristoranti e pasticcerie, con prestazioni costanti e pulizia facilitata in lavastoviglie, in linea con i protocolli HACCP.

Quali preparazioni si possono realizzare con lo stampo CUORICINO di Silikomart?

Lo stampo CUORICINO è versatile: mousse al cioccolato, bavaresi, panna cotta, semifreddi, cremosi, gelatine, praline e cioccolatini. Grazie alla resistenza da -60 °C a +230 °C, è adatto sia a preparazioni congelate sia a cotture in forno o microonde.

La sformatura è agevole anche per preparazioni delicate come mousse e cremosi?

Il silicone platinico 100% del Silikomart CUORICINO ha un'antiaderenza naturale che facilita la sformatura senza bisogno di distaccanti. La flessibilità delle impronte consente di estrarre anche preparazioni molto delicate senza strappi o deformazioni.

Qual è il codice prodotto del Silikomart CUORICINO e dove viene prodotto?

Il codice prodotto del Silikomart CUORICINO è 26.186.13.0065. Lo stampo è progettato e realizzato in Italia (Made in Italy) da Silikomart, brand di riferimento mondiale per stampi in silicone professionale.