Stampo Silicone Mango 30ml 16 Cavità Silikomart

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📋 Descrizione

Silikomart Mango 30 – Stampo in silicone alimentare per monoporzioni a forma di mango

Lo stampo Silikomart Mango 30 è uno stampo professionale in silicone alimentare privo di BPA, con 16 cavità da 30 ml ciascuna a forma di mango tridimensionale con dettagli superficiali realistici. Progettato per pasticceri e professionisti della ristorazione, consente di realizzare monoporzioni, entremet e dessert al piatto di grande impatto visivo, con sformatura facile e pulita grazie alla flessibilità del silicone alimentare.

Specifiche tecniche

Materiale: silicone alimentare di alta qualità, privo di BPA
Numero di cavità: 16
Dimensioni singola cavità: 5,7 x 3,5 cm – H 2,6 cm
Capacità per cavità: 30 ml
Forma: mango tridimensionale con dettagli superficiali realistici
Range di temperatura: da -60°C a +230°C
Compatibilità: forno, abbattitore, congelatore e microonde
Lavaggio: lavabile in lavastoviglie

Versatilità in pasticceria professionale e ristorazione

Il Silikomart Mango 30 si adatta a un'ampia gamma di preparazioni nella pasticceria moderna e nella ristorazione di livello. Le 16 cavità da 30 ml permettono di ottimizzare la produzione in serie, riducendo i tempi di lavorazione senza compromettere la precisione estetica.

Mousse e bavaresi alla frutta
Gelati e sorbetti monoporzione
Cioccolatini ripieni e praline
Dessert al piatto per ristoranti e hotel

Perché scegliere il Silikomart Mango 30 per la mise en place dolciaria

La forma a mango realistico aggiunge un tocco esotico e raffinato ai menu degustazione e ai buffet di alta gamma. Il silicone alimentare garantisce sformature nette anche con preparazioni delicate come mousse gelate o glassature a specchio, preservando intatti i dettagli tridimensionali della superficie. L'ampio range termico — da -60°C a +230°C — rende lo stampo adatto sia al lavoro in abbattitore che alla cottura in forno.

Domande frequenti

Quante cavità ha lo stampo Silikomart Mango 30?

Lo stampo Silikomart Mango 30 dispone di 16 cavità, ciascuna con una capacità di 30 ml e dimensioni di 5,7 x 3,5 cm con altezza 2,6 cm.

Con quali attrezzature è compatibile lo stampo Mango 30 di Silikomart?

Il Silikomart Mango 30 è compatibile con forno, abbattitore, congelatore e microonde, grazie al range termico che va da -60°C a +230°C.

Il silicone del Mango 30 è privo di BPA e idoneo al contatto alimentare?

Sì, lo stampo Silikomart Mango 30 è realizzato in silicone alimentare di alta qualità, privo di BPA e idoneo al contatto con alimenti.

Per quali preparazioni di pasticceria è consigliato il Mango 30?

Lo stampo Mango 30 è ideale per mousse e bavaresi alla frutta, gelati e sorbetti monoporzione, cioccolatini ripieni, praline e dessert al piatto per ristoranti e hotel. La forma tridimensionale realistica lo rende particolarmente adatto a menu degustazione e buffet di alta gamma.

Lo stampo Silikomart Mango 30 è lavabile in lavastoviglie?

Sì, il Silikomart Mango 30 è lavabile in lavastoviglie, semplificando la gestione igienica in cucina professionale.