Stampo Mora Silikomart 110 ml Silicone

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📋 Descrizione

Silikomart Mora 110 — Stampo in Silicone Platino per More e Lamponi 3D

Lo stampo Silikomart Mora 110 è lo strumento ideale per pasticcerie, ristoranti stellati e laboratori professionali che vogliono stupire con dessert dal realismo straordinario. Grazie alla precisione millimetrica dei dettagli e alla qualità del silicone platino 100%, riproduce fedelmente texture e morfologia di more e lamponi in formato tridimensionale, trasformando ogni dessert al piatto in un elemento di alta pasticceria.

Versatilità senza limiti in laboratorio e in cucina

Il Mora 110 è compatibile con preparazioni cotte in forno tradizionale e microonde (solo stampo), semifreddi, mousse, gelati e lavorazioni in cioccolato. Adatto tanto alla produzione in serie in laboratorio quanto alla mise en place di eventi premium e buffet di rappresentanza, risponde alle esigenze della ristorazione fine dining con una resa visiva che non richiede ritocchi.

Composizione del kit

Stampo in silicone platino 100% con 5 cavità da 110 ml ciascuna
Supporto rigido in plastica alimentare per stabilità durante preparazione, trasporto e abbattimento rapido

Specifiche tecniche

Linea: Silikomart Professional
Materiale: silicone platino 100% + supporto in plastica alimentare
Numero di impronte: 5
Dimensioni singola impronta: Ø 6,5 cm × H 6,7 cm
Capacità singola impronta: 110 ml
Capacità totale: 550 ml
Range di temperatura: da −60 °C a +230 °C
Codice prodotto: 28.310.87.0065
EAN: 8051085257843

Prestazioni e caratteristiche professionali

Utilizzabile in forno tradizionale e microonde (solo stampo), resistente a congelatore e abbattitore rapido
Antiaderente naturale per uno sformo impeccabile anche su preparazioni delicate
Lavabile in lavastoviglie industriale
Infrangibile e salvaspazio: si impila senza deformarsi
Garantito per oltre 3.000 cicli di utilizzo
BPA Free, conforme alle normative europee per il contatto alimentare

Perché scegliere Silikomart Professional

Silikomart è sinonimo di eccellenza italiana nel settore degli stampi professionali. La linea Professional è progettata per resistere ai ritmi intensi della produzione in laboratorio, garantendo risultati costanti, sformo impeccabile e durata nel tempo. Uno strumento indispensabile per chi fa della qualità visiva e della precisione tecnica il proprio standard quotidiano.

Domande frequenti

Quante cavità ha lo stampo Silikomart Mora 110 e quale capacità offre?

Lo stampo Silikomart Mora 110 dispone di 5 cavità, ciascuna con capacità di 110 ml e dimensioni Ø 6,5 cm × H 6,7 cm, per una capacità totale di 550 ml.

Lo stampo Mora 110 è adatto al forno e al congelatore?

Sì. Il Silikomart Mora 110 supporta un range di temperatura da −60 °C a +230 °C: è utilizzabile in forno tradizionale e microonde (solo lo stampo in silicone, non il supporto in plastica) ed è resistente a congelatore e abbattitore rapido.

Il Silikomart Mora 110 è lavabile in lavastoviglie industriale?

Sì, lo stampo in silicone platino è lavabile in lavastoviglie industriale ed è garantito per oltre 3.000 cicli di utilizzo, rendendolo adatto ai ritmi intensi di un laboratorio professionale.

Il Mora 110 è adatto anche alla produzione di cioccolato e gelato?

Sì. Grazie alla resistenza termica e alla superficie antiaderente naturale, il Silikomart Mora 110 è compatibile con cioccolato, mousse, semifreddi, gelati, preparazioni cotte in forno e abbattute in abbattitore rapido.

Il materiale del Mora 110 è sicuro per il contatto alimentare?

Lo stampo è realizzato in silicone platino 100% BPA Free, conforme alle normative europee per il contatto alimentare. Il supporto rigido è in plastica alimentare. Entrambi i componenti sono idonei all'uso professionale in contesti ho.re.ca. e laboratorio.