Piatto 80 Silikomart Silicone Platino 6 Cavità

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📋 Descrizione

Silikomart PIATTO 80 – Stampo in silicone platino per decorazioni d'alta cucina

Il PIATTO 80 è il tappetino in silicone platino professionale della linea Naturae 2022 di Silikomart Professional, progettato in collaborazione con la chef italiana Iside de Cesare. Con 6 cavità da Ø 11,5 cm × H 1,5 mm, permette di realizzare decorazioni eleganti e raffinate per piatti gourmet, dessert d'alta cucina, aperitivi originali e presentazioni sorprendenti, ottimizzando i tempi di servizio in cucina professionale.

Vantaggi professionali

Preparazione anticipata: crea le decorazioni in anticipo e sformale al momento del servizio, ottimizzando i tempi in cucina.
Versatilità d'uso: perfetto per primi, secondi, dessert e finger food, con un design ricercato che valorizza ogni portata.
Presentazione impeccabile: decorazioni uniformi e dal risultato sempre preciso, per una mise en place di livello superiore.
Massima sicurezza alimentare: silicone platino 100%, BPA free, certificato per il contatto con gli alimenti.

Specifiche tecniche

Linea: Naturae 2022
Modello: PIATTO 80
Materiale: 100% silicone platino di qualità professionale
Numero cavità: 6
Dimensioni singola cavità: Ø 11,5 cm × H 1,5 mm
Capacità totale: 48 ml
Range temperatura: da -40°C a +230°C
Compatibilità: forno, microonde, congelatore, abbattitore
Manutenzione: lavabile in lavastoviglie
Codice prodotto: 33.315.36.0065
EAN: 8051085358755

Perché scegliere Silikomart Professional

Silikomart è leader mondiale nella produzione di stampi professionali in silicone per pasticceria e alta cucina. Ogni prodotto è Made in Italy, progettato con la massima attenzione ai dettagli e testato dai migliori chef per garantire risultati impeccabili in ogni utilizzo.

Il PIATTO 80 è ideale per ristoranti stellati, pasticcerie di alta gamma, catering di lusso e professionisti dell'hotellerie che non accettano compromessi sulla qualità della presentazione.

Domande frequenti

Quante cavità ha lo stampo Silikomart PIATTO 80 e quali sono le dimensioni?

Il PIATTO 80 dispone di 6 cavità, ciascuna con dimensioni Ø 11,5 cm × H 1,5 mm, per una capacità totale di 48 ml. Le cavità uniformi garantiscono decorazioni precise e ripetibili in ogni servizio.

Con quali attrezzature è compatibile il PIATTO 80?

Lo stampo PIATTO 80 è compatibile con forno (fino a +230°C), microonde, congelatore e abbattitore (fino a -40°C). È anche lavabile in lavastoviglie, semplificando la manutenzione in cucina professionale.

Il silicone del PIATTO 80 è sicuro per il contatto con gli alimenti?

Sì. Il PIATTO 80 è realizzato in silicone platino 100%, BPA free e certificato per il contatto con gli alimenti, garantendo la massima sicurezza igienica nel settore della ristorazione professionale.

A quale linea appartiene il PIATTO 80 e chi ne ha curato il design?

Il PIATTO 80 fa parte della linea Naturae 2022 di Silikomart Professional, sviluppata in collaborazione con la chef italiana Iside de Cesare per elevare la decorazione culinaria a livello professionale.

Per quali applicazioni è consigliato il PIATTO 80 in cucina professionale?

Il PIATTO 80 è ideale per creare decorazioni eleganti e raffinate per piatti gourmet, dessert d'alta cucina, aperitivi e finger food. Grazie alla possibilità di preparare le decorazioni in anticipo, ottimizza i tempi di servizio in ristoranti, pasticcerie e strutture dell'hotellerie.