Stampo Silicone Pistacchio 30 Ml Silikomart 12 Cavità

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📋 Descrizione

Silikomart PISTACCHIO 30 — 12 monoporzioni a forma di pistacchio, pronte per il banco

Immagina di aprire il forno — o estrarre dal blast chiller — e vedere 12 perfetti pistacchi lucidi, pronti per il banco. Con il PISTACCHIO 30 di Silikomart, ogni produzione diventa una firma stilistica riconoscibile. La forma fedele al chicco di pistacchio, con la sua silhouette organica e asimmetrica, cattura l'attenzione e racconta artigianalità anche prima del primo morso.

Specifiche tecniche

Codice prodotto: 36.486.87.0065
Numero di cavità: 12
Volume per cavità: 30 ml
Dimensioni cavità: 6,2 × 3,5 cm — H 2,5 cm
Materiale: silicone alimentare certificato, privo di BPA
Range termico: −60 °C / +230 °C
Paese di produzione: Italia

Perché scegliere lo stampo PISTACCHIO 30

Sformatura impeccabile grazie alla flessibilità del silicone Silikomart — zero rotture, zero imperfezioni sulla superficie del prodotto finito
Compatibile con mousse, cremosi, ganache, gelatine, cioccolato temperato e preparazioni surgelate fino a −60 °C
Lavabile in lavastoviglie, resistente a grassi, aromi e coloranti alimentari
Ideale per pasticcerie, laboratori di cioccolateria, gelaterie e banqueting alberghiero

Applicazioni creative in pasticceria professionale

Dal bonbon di cioccolato al pistacchio con cuore di pralinato, alla monoporzione gelato con glassa a specchio verde, fino al petit four da buffet: il PISTACCHIO 30 è lo strumento che dà forma alla tua creatività, produzione dopo produzione. Abbinalo al tappetino microforato Silikomart per ottenere una base croccante perfetta su ogni pezzo.

Domande frequenti

Quante cavità ha lo stampo Silikomart PISTACCHIO 30 e qual è il volume per cavità?

Lo stampo PISTACCHIO 30 di Silikomart dispone di 12 cavità, ciascuna con un volume di 30 ml e dimensioni di 6,2 × 3,5 cm per un'altezza di 2,5 cm — ideale per monoporzioni da pasticceria e finger food da buffet.

Con quali preparazioni è compatibile il PISTACCHIO 30?

È compatibile con mousse, cremosi, ganache, gelatine, cioccolato temperato e preparazioni surgelate. Supporta un range termico da −60 °C a +230 °C, adatto quindi sia al blast chiller sia al forno.

Il silicone dello stampo Silikomart PISTACCHIO 30 è certificato per uso alimentare?

Sì. Lo stampo è realizzato in silicone alimentare certificato, privo di BPA, prodotto in Italia.

Lo stampo PISTACCHIO 30 è lavabile in lavastoviglie?

Sì, lo stampo in silicone Silikomart PISTACCHIO 30 è lavabile in lavastoviglie ed è resistente a grassi, aromi e coloranti alimentari, garantendo igiene e durabilità nel tempo anche in contesti ho.re.ca. ad alta produttività.

Quali abbinamenti professionali si consigliano con lo stampo PISTACCHIO 30?

Per ottenere il massimo dalla produzione, Silikomart consiglia di abbinare il PISTACCHIO 30 al tappetino microforato Silikomart, che garantisce una base croccante uniforme su ogni pezzo. Lo stampo si presta a linee di bonbon, monoporzioni gelato con glassa a specchio e petit four da buffet.