Stampo Segreti del Bosco 115 Silikomart - More 3D Realistiche
Stampo Segreti del Bosco 115 Silikomart: more di bosco tridimensionali per l'alta pasticceria
Lo Stampo Segreti del Bosco 115 di Silikomart Professional realizza more di bosco tridimensionali ultra-realistiche in silicone platino alimentare, con 6 impronte da 115 ml ciascuna e range termico da -60°C a +230°C. Pensato per pasticceri, hotellerie e ristorazione di alta gamma, unisce precisione formale e versatilità d'uso, dal forno al congelatore.
Perché scegliere Segreti del Bosco
La pasticceria contemporanea premia i frutti 3D iper-realistici, e questo stampo permette di cavalcare questa frontiera creativa con risultati da vera alta pasticceria. Semifreddi, mousse, bavaresi o preparazioni cotte: ogni creazione diventa un capolavoro di dettaglio e precisione, degno delle tavole più esigenti.
Caratteristiche tecniche
- Materiale: 100% silicone platino alimentare di grado professionale
- Numero impronte: 6 cavità a forma di mora
- Dimensioni singola impronta: Ø 6,5 cm × H 5,5 cm
- Volume per impronta: 115 ml
- Volume totale: 690 ml
- Range termico: da -60°C a +230°C
- Codice prodotto: 26.299.13.0065
- Barcode: 8051085314539
Versatilità d'uso: dal forno al congelatore
Lo stampo Segreti del Bosco è progettato per l'utilizzo professionale in ogni fase di lavorazione. È adatto a forno tradizionale e microonde per le preparazioni cotte, resiste fino a -60°C in congelatore e abbattitore per semifreddi e gelati, ed è lavabile in lavastoviglie per una pulizia rapida senza compromessi. Il silicone platino garantisce inoltre proprietà antiaderenti naturali, con sformatura facile senza necessità di grassi aggiuntivi.
Applicazioni creative in pasticceria e hotellerie
Le possibilità sono pressoché infinite: mousse ai frutti di bosco, semifreddi al cioccolato, bavaresi alla vaniglia, entremet moderni, gelati artigianali, praline di cioccolato e preparazioni vegane trovano nella forma realistica della mora un alleato scenografico. Ideale per comporre buffet, eventi e proposte di alta pasticceria dove il dettaglio visivo fa la differenza, lo stampo si presta anche a piccole produzioni artigianali destinate a hotel, ristoranti e pasticcerie che puntano su creazioni distintive.
Qualità Silikomart: eccellenza Made in Italy
Silikomart è sinonimo di eccellenza italiana nel settore degli stampi professionali in silicone. Il silicone platino utilizzato garantisce massima sicurezza alimentare, durata nel tempo e resistenza agli sbalzi termici, per uno strumento pensato per rispondere alle esigenze dei professionisti dell'hotellerie e della pasticceria di alto livello.