Stampo Silikomart Splash 110 ml Silicone Platinico

Lo Silikomart Splash 110 è uno stampo professionale in 100% silicone platinico alimentare con 6 cavità da 110 ml (Ø 7,1 cm × H 3,65 cm), progettato per pasticceri e chef che richiedono perfezione estetica e risultati costanti. Il bordo superiore brevettato conferisce a ogni preparazione una caratteristica base arrotondata, trasformando mousse, semifreddi e bavaresi in composizioni di alta pasticceria pronte per lo spray vellutato. Garantito per 3.000 utilizzi, resiste da -60°C a +230°C ed è lavabile in lavastoviglie.

Design brevettato: il bordo Splash che distingue il dessert

La silhouette essenziale e sinuosa dello Splash 110 nasce da un bordo superiore brevettato esclusivo Silikomart: durante lo sformaggio, la base arrotondata si definisce senza sbavature, eliminando la necessità di ulteriori finiture manuali. Il risultato è un monoporzione dal profilo pulito, ideale per la finitura con spray vellutato o glassa a specchio, e adatto tanto alle preparazioni dolci quanto a quelle salate di haute cuisine.

Applicazioni professionali in cucina e pasticceria

• Mousse monoporzione — antiaderenza naturale per uno smontaggio impeccabile senza deformazioni
• Semifreddi e gelati gourmet — resistenza fino a -60°C, compatibile con abbattitore
• Bavaresi e panna cotta — forma elegante garantita a ogni utilizzo
• Preparazioni salate — aspic, terrine e finger food di alta cucina
• Cotture in forno e microonde — fino a +230°C, calore uniforme su ogni cavità

Suggerimento professionale: per un finish da alta pasticceria, completare con spray vellutato dopo l'abbattimento: il profilo arrotondato dello Splash 110 esalta al massimo la texture della copertura.

Silicone platinico Silikomart: 3.000 utilizzi garantiti

Lo stampo è realizzato in silicone platinico alimentare 100%, la formulazione di qualità superiore adottata da Silikomart per la linea professionale. Rispetto ai siliconi standard, il silicone platinico non rilascia sostanze — è BPA Free e conforme MOCA — e mantiene flessibilità ed elasticità costanti anche dopo migliaia di cicli termici. La durata dichiarata è di 3.000 cotture, un dato certificato che si traduce in un investimento sostenibile per ristoranti, pasticcerie e strutture alberghiere.

Specifiche tecniche

Prestazioni operative in cucina professionale

• ✓ Forno tradizionale e microonde — cottura uniforme fino a +230°C
• ✓ Congelatore e abbattitore — resistenza fino a -60°C
• ✓ Lavabile in lavastoviglie — igiene professionale garantita
• ✓ Infrangibile — sicurezza in ogni cucina professionale
• ✓ Design impilabile — ottimizzazione dello stoccaggio in laboratorio
• ✓ Riutilizzabile 3.000 volte — investimento sostenibile per la tua attività

Silikomart Splash 110: la scelta per pasticceria e ho.re.ca. di livello

Silikomart è riferimento internazionale nella produzione italiana di stampi in silicone platinico per pasticceria professionale. Lo Splash 110 è adottato da ristoranti stellati, pasticcerie di alta gamma, hotel e catering premium che richiedono un monoporzione dalla forma distintiva e risultati replicabili a ogni servizio. Made in Italy | Qualità professionale certificata | 3.000 utilizzi garantiti.