Stampo Carciofo 28 ml Silikomart Naturae 12 Cavità

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📋 Descrizione

Stampo professionale a forma di carciofo per creazioni culinarie d'autore

Lo stampo CARCIOFO 28 di Silikomart Professional appartiene alla linea Naturae, una collezione che trae ispirazione dalle forme organiche della natura per dare vita a presentazioni gastronomiche innovative e raffinate. Con 12 cavità da 28 ml ciascuna e un range termico da -40°C a +230°C in silicone platinico 100% BPA free, è lo strumento ideale per chef professionisti, ristoratori e operatori HORECA che desiderano stupire con piatti dall'estetica impeccabile.

Versatilità creativa senza limiti

Questo stampo a 12 cavità permette di realizzare mousse salate, creme vegetali, antipasti gourmet, finger food eleganti e dessert dal design naturale. La forma a carciofo si presta perfettamente per preparazioni che richiamano l'orto e la cucina vegetale, ma anche per contrasti creativi che sorprendono il palato e impreziosiscono la mise en place.

Silicone platinico: il top per la ristorazione professionale

Realizzato in 100% silicone platinico alimentare, lo stampo CARCIOFO 28 garantisce prestazioni superiori, massima flessibilità e stabilità termica eccezionale. Resiste a temperature da -40°C a +230°C, permettendo l'uso in forno, microonde, congelatore e abbattitore senza alcun problema. La flessibilità del silicone assicura una sformatura impeccabile, senza danneggiare le preparazioni più delicate.

Caratteristiche tecniche

Linea: Naturae by Silikomart Professional
Materiale: Silicone platinico 100% — BPA free
Dimensioni stampo: 30 × 17,5 cm (compatibile con teglia Gastronorm 53 × 32,5 cm)
Numero cavità: 12
Dimensioni singola cavità: 6,2 × 4,1 cm, altezza 2,8 cm
Capacità per cavità: 28 ml
Colore: Giallo
Range termico: da -40°C a +230°C
Lavabile in lavastoviglie
Codice prodotto: 36.400.36.0065
EAN: 8051085365418

Vantaggi per la cucina professionale

Ottimizzazione del servizio: prepara in anticipo e stocca le tue creazioni, pronte all'uso al momento del servizio
Sformatura perfetta: la flessibilità del silicone garantisce uno smontaggio impeccabile senza danneggiare le preparazioni
Igiene e sicurezza: materiale certificato per contatto alimentare secondo le normative europee, facile da pulire
Durabilità: resistente a shock termici e utilizzo intensivo in cucina professionale
Formato professionale: dimensioni studiate per l'integrazione nelle cucine HORECA, compatibile con teglia GN standard

Silikomart Professional è il partner ideale per chef e professionisti della ristorazione che cercano strumenti affidabili, innovativi e di qualità superiore per esprimere la propria creatività culinaria.

Domande frequenti

Quante cavità ha lo stampo CARCIOFO 28 di Silikomart e qual è la capacità di ciascuna?

Lo stampo CARCIOFO 28 di Silikomart Professional dispone di 12 cavità, ognuna con una capacità di 28 ml e dimensioni di 6,2 × 4,1 cm per un'altezza di 2,8 cm. Le dimensioni totali dello stampo sono 30 × 17,5 cm, compatibile con la teglia Gastronorm 53 × 32,5 cm.

A quali temperature resiste lo stampo Silikomart CARCIOFO 28?

Lo stampo CARCIOFO 28 in silicone platinico 100% resiste a temperature comprese tra -40°C e +230°C, rendendolo idoneo all'uso in forno, microonde, congelatore e abbattitore. Supporta senza problemi i cicli di shock termico tipici della cucina professionale.

Il silicone dello stampo CARCIOFO 28 è sicuro per uso alimentare?

Sì. Lo stampo è realizzato in silicone platinico 100% BPA free, certificato per il contatto alimentare secondo le normative europee in materia di materiali a contatto con gli alimenti. È privo di sostanze nocive e sicuro per tutte le preparazioni gastronomiche.

Quali preparazioni si possono realizzare con lo stampo CARCIOFO 28?

Lo stampo CARCIOFO 28 è ideale per mousse salate, creme vegetali, antipasti gourmet, finger food eleganti e dessert dal design naturale. La forma a carciofo si presta a preparazioni ispirate alla cucina vegetale e a contrasti creativi che valorizzano la mise en place.

Lo stampo Silikomart CARCIOFO 28 è lavabile in lavastoviglie?

Sì, lo stampo CARCIOFO 28 è lavabile in lavastoviglie. La stabilità del silicone platinico garantisce che il materiale mantenga forma e prestazioni anche dopo cicli ripetuti di lavaggio, assicurando igiene e durabilità nel tempo.