Stencil Losanga Silikomart Silicone 16x16 cm

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📋 Descrizione

Lo Silikomart Stencil Losanga è uno stencil professionale in silicone platinico alimentare (spessore 1 mm), progettato in collaborazione con il pastry chef Titouan Claudet per la linea Naturae di Silikomart Professional. Il set include 2 stencil da 16×16 cm (decoro 13,8×7,2 cm) e permette decorazioni geometriche a losanghe nette, ripetibili e immediate su dessert al piatto, preparazioni salate gourmet e mise en place di alta gamma.

Decorazione professionale con il motivo a losanghe

Il disegno geometrico a losanghe conferisce eleganza contemporanea a ogni impiattamento: basta posizionare lo stencil, spalmare crema, gel, coulis o mousse con una spatola offset, quindi rimuoverlo per rivelare un decoro impeccabile. Lo spessore di 1 mm garantisce bordi netti senza sbavature, sia su piatti piani sia su superfici curve.

Il silicone platinico 100% alimentare — conforme alle certificazioni BPA Free e food-safe — assicura flessibilità estrema e adattabilità a qualsiasi morfologia del piatto, con risultati costanti anche nei ritmi di servizio più intensi.

Perché scegliere lo Stencil Losanga Silikomart

Precisione assoluta: decoro geometrico ripetibile in pochi secondi, uniforme su ogni copertura
Versatilità d'uso: compatibile con creme, mousse, gel, coulis, polveri, preparazioni dolci e salate
Resistenza termica –60°C / +230°C: adatto a forno, microonde, congelatore e abbattitore
Durabilità professionale: silicone platinico riutilizzabile, lavabile e pronto all'uso immediato
Design firmato: motivo esclusivo sviluppato con il pastry chef Titouan Claudet per la linea Naturae

Specifiche tecniche — Silikomart Stencil LOSANGA (cod. 25.180.36.0065)

Brand: Silikomart Professional
Linea: Naturae
Codice prodotto: 25.180.36.0065
EAN: 8051085391912
Designer: Pastry Chef Titouan Claudet
Contenuto: set di 2 stencil
Materiale: 100% silicone platinico alimentare — BPA Free, food-safe
Dimensioni stencil: 16×16 cm, spessore 1 mm
Dimensione decoro: 13,8×7,2 cm, spessore 1 mm
Range termico: –60°C / +230°C
Compatibilità: forno, microonde, congelatore, abbattitore

Applicazioni professionali

Lo Stencil Losanga è lo strumento ideale per dessert al piatto, antipasti gourmet, finger food di alta gamma, buffet luxury e banqueting premium. Adatto a ristoranti stellati, hotel 5 stelle, pasticcerie di alta gamma e catering di lusso che ricercano un segno estetico distintivo nella mise en place creativa.

Silikomart Professional — Eccellenza italiana per l'HO.RE.CA.

La linea Naturae di Silikomart Professional nasce dall'incontro tra design, funzionalità e collaborazioni con i migliori pastry chef internazionali. Qualità Made in Italy, innovazione continua e standard produttivi pensati per le esigenze della cucina professionale contemporanea.

Domande frequenti

Quanti stencil sono inclusi nel set Silikomart Stencil Losanga?

Il set Silikomart Stencil Losanga (cod. 25.180.36.0065) include 2 stencil in silicone platinico alimentare, ciascuno con dimensioni 16×16 cm e decoro 13,8×7,2 cm, spessore 1 mm.

Con quali preparazioni si può usare lo Stencil Losanga Silikomart?

Lo Stencil Losanga è compatibile con creme, gel, mousse, coulis, polveri e qualsiasi preparazione spalmabile, sia dolce che salata. È adatto per dessert al piatto, antipasti gourmet, finger food e mise en place di alta gamma.

Lo stencil resiste al passaggio in forno o in abbattitore?

Sì. Il silicone platinico 100% alimentare dello Stencil Losanga Silikomart sopporta temperature da –60°C a +230°C: è quindi compatibile con forno, microonde, congelatore e abbattitore.

Lo Stencil Losanga Silikomart è BPA Free e food-safe?

Sì. Il materiale è 100% silicone platinico alimentare, certificato BPA Free e food-safe, conforme agli standard per il contatto diretto con gli alimenti in ambito professionale HO.RE.CA.

Chi ha disegnato il motivo a losanghe della linea Naturae?

Il decoro geometrico a losanghe è stato sviluppato in collaborazione con il pastry chef Titouan Claudet per la linea Naturae di Silikomart Professional, un progetto che unisce design contemporaneo e funzionalità per la pasticceria di alta gamma.