Stencil Ramo Silikomart Silicone Platinico 16x16 cm

Silikomart Stencil Ramo – Linea Naturae by Titouan Claudet

Lo Stencil Ramo Silikomart Professional è uno strumento di decorazione in silicone platinico alimentare 100%, spesso solo 1 mm, che consente di imprimere in pochi secondi un motivo a ramoscelli su dessert al piatto e preparazioni salate di alta cucina. Il set include 2 stencil da 16 × 16 cm (decoro Ø 10 cm), compatibili con forno, congelatore e abbattitore (da −60 °C a +230 °C), riutilizzabili indefinitamente e privi di BPA. Made in Italy.

Design firmato: la collaborazione con Titouan Claudet

Lo Stencil Ramo nasce dalla collaborazione tra Silikomart Professional e il celebre chef pâtissier Titouan Claudet, nell'ambito della raffinata linea Naturae. La linea Naturae traduce forme organiche in strumenti di decorazione concreti, unendo estetica contemporanea ed eleganza alla funzionalità professionale: ogni ramoscello riproduce la leggerezza della natura con la precisione che il settore ho.re.ca. richiede.

Silicone platinico ultrafine: flessibilità e precisione al servizio della pasticceria

Lo spessore di 1 mm e la naturale flessibilità del silicone platinico permettono allo stencil di adattarsi perfettamente a qualsiasi piatto di portata, eliminando gli spazi vuoti che compromettono la nitidezza del decoro. Gel, cremosi, coulis e mousse passano attraverso il profilo del ramo senza sbavature, garantendo risultati impeccabili e ripetibili anche durante un servizio ad alto ritmo.

Vantaggi principali

• Decorazioni precise e professionali in pochi secondi, anche durante il servizio
• Massima adattabilità a qualsiasi piatto di portata grazie alla flessibilità del silicone platinico
• Silicone platinico premium per durabilità, sicurezza alimentare e precisione nei dettagli
• Design firmato da Titouan Claudet, garanzia di stile ed eleganza contemporanea
• Riutilizzabile infinite volte: un investimento duraturo per la cucina professionale

Come utilizzare lo Stencil Ramo

Posizionare lo Stencil Ramo al centro del piatto o nella posizione desiderata. Spalmare uniformemente un gel, cremoso, coulis o mousse con una spatola offset. Sollevare delicatamente lo stencil in verticale per rivelare un decoro impeccabile e di grande impatto visivo.

Caratteristiche tecniche

• Brand: Silikomart Professional
• Linea: Naturae
• Codice prodotto: 25.182.36.0065
• EAN: 8051085391981
• Designer: Titouan Claudet (Pastry Chef)
• Contenuto: Set di 2 stencil
• Materiale: 100% silicone platinico alimentare
• Dimensioni stencil: 16 × 16 cm, spessore 1 mm
• Dimensione decoro: Ø 10 cm
• Volume: 3,2 ml
• Range di temperatura: da −60 °C a +230 °C
• Peso: 0,3 kg
• Applicazione: Decorazione per dessert al piatto e preparazioni salate

Certificazioni e specifiche

• ✓ Utilizzabile in forno e microonde
• ✓ Utilizzabile in congelatore e abbattitore
• ✓ Estremamente flessibile e adattabile
• ✓ Sottilissimo e leggero per massima maneggevolezza
• ✓ Riutilizzabile per anni
• ✓ BPA Free – sicuro per il contatto alimentare
• ✓ Facile da pulire e igienizzare
• ✓ Made in Italy – qualità Silikomart Professional

Ideale per ristoranti stellati, pasticcerie di alta gamma, catering di lusso e chef professionisti che ricercano l'eccellenza nella presentazione dei piatti.