Tapis Roulade Silikomart 56x36 cm Silicone Platino

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📋 Descrizione

Il Tapis Roulade 05 di Silikomart è il tappeto da forno professionale in 100% silicone platino alimentare, formato 56 x 36 cm con bordi rialzati di 2 cm. Progettato per contenere impasti liquidi, creme e salse durante la cottura, garantisce una superficie antiaderente naturale e risultati precisi e costanti — ideale per pasticcerie, ristoranti e strutture alberghiere (hotellerie).

Perché scegliere il Tapis Roulade 05

Il silicone platino alimentare assicura cottura uniforme e distacco perfetto senza necessità di grassi aggiuntivi. I bordi rialzati di 2 cm trattengono impasti liquidi, creme, salse e succhi, mantenendo il forno pulito. Il risultato: biscotti, meringhe, rotoli, basi per torte e preparazioni delicate che escono intatte a ogni utilizzo.

Silikomart è sinonimo di eccellenza italiana nel settore degli stampi e degli accessori professionali per pasticceria. Ogni prodotto è progettato per garantire prestazioni superiori e durabilità nel tempo, soddisfacendo le esigenze dei professionisti della ristorazione e dell'hotellerie.

Versatilità per ogni esigenza

Con un range termico da -40°C a +230°C, il Tapis Roulade 05 segue ogni fase della preparazione: dalla cottura in forno tradizionale o microonde al congelamento rapido in abbattitore. La flessibilità del silicone consente di piegarlo per riporlo in poco spazio, ottimizzando l'organizzazione nelle cucine professionali più intense.

Particolarmente indicato per roulade, swiss roll, basi per tiramisù e tutte le preparazioni che richiedono precisione dimensionale e superfici perfettamente livellate.

Durabilità e praticità quotidiana

Progettato per l'uso intensivo quotidiano, il Tapis Roulade 05 è completamente lavabile in lavastoviglie per una sanificazione rapida e completa. La robustezza del silicone platino garantisce prestazioni costanti nel tempo, rappresentando un investimento duraturo per la tua attività.

Specifiche tecniche

Materiale: 100% silicone platino alimentare
Dimensioni: 56 x 36 cm — bordi h 2 cm (560 x 360 x 20 mm)
Range temperatura: -40°C / +230°C
Compatibilità: forno tradizionale, microonde, congelatore, abbattitore
Manutenzione: lavabile in lavastoviglie
Codice prodotto: 13.029.00.0000
EAN: 8051085331277

Domande frequenti

Per quali preparazioni è indicato il Tapis Roulade 05 di Silikomart?

Il Tapis Roulade 05 è ideale per roulade, swiss roll, basi per tiramisù, biscotti, meringhe e tutte le preparazioni che richiedono contenimento di impasti liquidi o creme durante la cottura. I bordi rialzati di 2 cm prevengono fuoriuscite e mantengono la forma della preparazione.

Qual è il range di temperatura del Tapis Roulade 05?

Il Tapis Roulade 05 Silikomart supporta temperature da -40°C a +230°C, risultando compatibile con forno tradizionale, microonde, congelatore e abbattitore professionale.

Il Tapis Roulade 05 è lavabile in lavastoviglie?

Sì, il Tapis Roulade 05 è completamente lavabile in lavastoviglie, facilitando la sanificazione rapida indispensabile nelle cucine professionali ad alto ritmo.

Di che materiale è fatto il Tapis Roulade 05 Silikomart?

Il Tapis Roulade 05 è realizzato in 100% silicone platino alimentare, privo di grassi aggiuntivi necessari al rilascio grazie alla superficie antiaderente naturale. Il silicone platino è il materiale di riferimento per gli stampi e tappeti da pasticceria professionale.

Quali sono le dimensioni esatte del Tapis Roulade 05?

Il Tapis Roulade 05 misura 56 x 36 cm (560 x 360 mm) con bordi rialzati di 2 cm (20 mm) di altezza. Codice prodotto: 13.029.00.0000 — EAN: 8051085331277.