Stampo Bûche Silikomart Beehive 1100 Silicone

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📋 Descrizione

Stampo Silikomart BEEHIVE 1100 — Bûche Tridimensionale a Nido d'Ape

Lo stampo BEEHIVE 1100 di Silikomart rappresenta l'evoluzione della pasticceria moderna: una bûche tridimensionale che supera i confini delle forme tradizionali, portando creatività e professionalità a un livello superiore. Realizzato in 100% silicone platinico certificato per uso alimentare, garantisce resistenza termica da -60°C a +230°C, antiaderenza naturale per uno sformo perfetto e durabilità professionale nel tempo.

Design Esclusivo a Nido d'Ape

La texture originale dello stampo BEEHIVE 1100 ricrea con precisione millimetrica le celle esagonali dell'alveare, offrendo un effetto visivo straordinario che cattura l'attenzione. Le cavità esagonali possono essere riempite a piacimento con ganache, gelatine o decorazioni, permettendo infinite possibilità creative e un realismo sorprendente.

Versatilità Professionale

Progettato per garantire risultati impeccabili sia in preparazioni fredde — semifreddi, mousse, bavaresi — che in cottura diretta. La sua versatilità lo rende indispensabile per pasticcerie, ristoranti stellati e laboratori di alta gamma. Il silicone platinico non necessita di grassatura, semplificando il flusso di lavoro in cucina professionale.

Specifiche Tecniche

Dimensioni: 25 × 9 cm, altezza 7,3 cm
Volume: 1100 ml
Materiale: silicone platinico 100%
Range temperatura: -60°C / +230°C
Peso: 800 g
Codice prodotto: 30.433.87.0065

Utilizzo e Manutenzione

Compatibile con forno tradizionale e microonde
Adatto a congelatore e abbattitore
Lavabile in lavastoviglie
Antiaderente naturale — non necessita di grassatura

Applicazioni Professionali

Ideale per hotel di lusso, ristoranti gourmet, pasticcerie artigianali e catering di alto livello. Lo stampo BEEHIVE 1100 è la scelta dei professionisti che non accettano compromessi sulla qualità e sull'estetica delle loro creazioni.

Domande frequenti

Quali preparazioni si possono realizzare con lo stampo BEEHIVE 1100 Silikomart?

Lo stampo BEEHIVE 1100 è adatto sia a preparazioni fredde come semifreddi, mousse e bavaresi, sia a cottura diretta in forno tradizionale o microonde. Le cavità esagonali possono essere riempite a piacimento con ganache, gelatine o decorazioni per effetti decorativi avanzati.

Il silicone platinico dello stampo BEEHIVE 1100 è certificato per uso alimentare?

Sì, lo stampo BEEHIVE 1100 è realizzato in 100% silicone platinico certificato per uso alimentare. Garantisce sicurezza alimentare totale e resistenza termica da -60°C a +230°C.

È necessario imburrare o infarinare lo stampo BEEHIVE 1100 prima dell'uso?

No. Grazie all'antiaderenza naturale del silicone platinico, lo stampo BEEHIVE 1100 non necessita di grassatura, semplificando la preparazione e garantendo uno sformo perfetto.

Quali sono le dimensioni e il volume dello stampo BEEHIVE 1100?

Lo stampo BEEHIVE 1100 misura 25 × 9 cm con un'altezza di 7,3 cm e una capacità di 1100 ml. Il peso dello stampo è di 800 g. Il codice prodotto è 30.433.87.0065.

Lo stampo BEEHIVE 1100 Silikomart è lavabile in lavastoviglie?

Sì, lo stampo BEEHIVE 1100 è lavabile in lavastoviglie, oltre a essere compatibile con forno tradizionale, microonde, congelatore e abbattitore.