Stampo Silikomart Donuts 6 Cavità Silicone Platino

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📋 Descrizione

Stampo Silikomart Donuts: 6 cavità in silicone platino per pasticceria professionale

Lo stampo Silikomart Donuts è realizzato in 100% silicone platino certificato per uso alimentare e offre 6 cavità da 98 ml ciascuna (Ø 7,5 cm × H 2,8 cm) per un totale di 588 ml. Grazie al range termico da -40°C a +230°C, è compatibile con forno, microonde, congelatore e abbattitore, con sformatura antiaderente naturale senza grassi aggiuntivi. Codice prodotto: 36.170.00.0065.

Versatilità d'impiego: dal forno al dessert da pasticceria

Lo stampo Silikomart Donuts è concepito per preparazioni a tutto tondo: donuts cotti al forno come alternativa alla frittura tradizionale, ma anche semifreddi, mousse e dessert monoporzione da presentare con precisione professionale. La flessibilità del silicone platino garantisce uno sformato impeccabile senza danneggiare la struttura delle preparazioni.

Specifiche tecniche

Materiale: 100% silicone platino certificato per uso alimentare
Numero cavità: 6
Dimensioni singola cavità: Ø 7,5 cm / 2,5 cm × H 2,8 cm
Capacità singola cavità: 98 ml
Capacità totale: 588 ml
Range di temperatura: da -40°C a +230°C

Prestazioni professionali in ogni fase del servizio

Resistenza termica estrema: utilizzabile in forno, microonde, congelatore e abbattitore
Antiaderente naturale: sformatura facile senza aggiunta di grassi
Durabilità superiore: il silicone platino mantiene le proprie proprietà inalterate nel tempo
Igiene garantita: lavabile in lavastoviglie per una sanificazione ottimale
Efficienza operativa: riduce i tempi di preparazione e pulizia in cucina professionale

Silikomart: eccellenza Made in Italy per chef e pasticcieri

Silikomart è riferimento riconosciuto nel settore della pasticceria professionale per la qualità Made in Italy dei propri stampi in silicone platino. Scelti da chef, pasticceri e professionisti dell'hotellerie e ho.re.ca. in tutto il mondo, gli stampi Silikomart coniugano precisione dimensionale, affidabilità e longevità d'uso.

Domande frequenti

Lo stampo Silikomart Donuts è adatto all'uso professionale in pasticceria e hotellerie?

Sì. Lo stampo Silikomart Donuts è realizzato in 100% silicone platino certificato per uso alimentare ed è progettato per la cucina professionale: regge temperature da -40°C a +230°C, è compatibile con forno, microonde, congelatore e abbattitore, e si lava in lavastoviglie per una sanificazione conforme agli standard HACCP.

Quante cavità ha lo stampo e qual è la capacità di ogni singola cavità?

Lo stampo dispone di 6 cavità, ognuna con diametro esterno 7,5 cm, altezza 2,8 cm e capacità di 98 ml. La capacità totale dello stampo è 588 ml.

È possibile usare lo stampo Silikomart Donuts per preparazioni diverse dai donuts?

Sì. La forma circolare con foro centrale si presta anche alla realizzazione di semifreddi, mousse e dessert monoporzione. La flessibilità del silicone platino garantisce uno sformato impeccabile senza danneggiare le preparazioni, anche quelle più delicate.

È necessario imburrare o infarinare lo stampo prima dell'uso?

No. Il silicone platino è naturalmente antiaderente: le preparazioni si sformano facilmente senza aggiunta di grassi aggiuntivi, riducendo i tempi di preparazione e semplificando la pulizia.

Lo stampo è lavabile in lavastoviglie?

Sì, lo stampo Silikomart Donuts è lavabile in lavastoviglie. Il silicone platino mantiene le proprie proprietà fisiche e igieniche inalterate nel tempo, anche con lavaggi frequenti ad alte temperature.