Stampo Silicone Lovely 110 - 6 Cavità 110ml

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📋 Descrizione

Il Silikomart Lovely 110 è lo stampo in silicone platino alimentare progettato in collaborazione con il Maestro pasticcere Jean-Sébastien Caplié: 6 cavità da 110 ml ciascuna (660 ml totali), range termico da -60°C a +230°C, compatibile con forno, microonde, congelatore e abbattitore. La caratteristica trama intrecciata a fili dona alle monoporzioni un effetto visivo sofisticato e immediatamente riconoscibile — perfetto per pasticcerie, ristoranti e chef stellati che ricercano l'eccellenza estetica nel dessert al piatto.

Design firmato: la trama intrecciata di Jean-Sébastien Caplié

La geometria a intreccio del Lovely 110 nasce dalla collaborazione tra Silikomart Professional e il Maestro Jean-Sébastien Caplié. Ogni cavità (8,2 × 7,7 cm, altezza 3,1 cm) riproduce in sformatura un motivo tessile raffinato, che trasforma la monoporzione in un elemento di mise en place d'effetto senza richiedere finiture aggiuntive.

Versatilità professionale: dal forno all'abbattitore

Il silicone platino alimentare 100% consente di passare direttamente dal congelatore al forno — da -60°C a +230°C — senza cambiare stampo. Il Lovely 110 è indicato per semifreddi, gelati, bavaresi, mousse e preparazioni da forno come financier o brownies monoporzione. La sformatura è netta e pulita grazie all'elasticità naturale del silicone platino, che preserva intatti i dettagli della trama.

Il kit completo Lovely 110

Stampo in silicone platino con 6 cavità da 110 ml — dimensioni cavità 8,2 × 7,7 cm, h 3,1 cm
Tagliapasta doppio uso in plastica, sagomato per creare inserti e basi perfettamente abbinati alla forma dello stampo

Specifiche tecniche

Materiale: 100% silicone platino alimentare + cutter in plastica
Numero impronte: 6
Dimensioni cavità: 8,2 × 7,7 cm, altezza 3,1 cm
Capacità singola: 110 ml
Capacità totale: 660 ml
Range temperatura: da -60°C a +230°C
Compatibilità: forno, microonde, congelatore, abbattitore
Manutenzione: lavabile in lavastoviglie
Codice prodotto: 36.337.87.0065
EAN: 8051085332120

Perché scegliere il Silikomart Lovely 110

Il silicone platino alimentare garantisce massima sicurezza per il contatto con gli alimenti, resistenza termica estrema e facilità di sformatura anche sulle geometrie più elaborate. La linea Silikomart Professional — sviluppata in collaborazione con Maestri pasticceri di fama internazionale — assicura che ogni stampo sia progettato per la cucina professionale, non solo per l'estetica. Lovely 110 è la scelta di pasticcerie, ristoranti stellati e laboratori artigianali che vogliono distinguersi nella presentazione del dessert al piatto.

Domande frequenti

Il Silikomart Lovely 110 è adatto sia per semifreddi che per preparazioni da forno?

Sì. Il range termico del silicone platino alimentare va da -60°C a +230°C, quindi il Lovely 110 è compatibile con congelatore, abbattitore, microonde e forno. È indicato per semifreddi, gelati, mousse, bavaresi e preparazioni da forno come financier e brownies monoporzione.

Quante cavità ha lo stampo Lovely 110 e qual è la capacità di ciascuna?

Lo stampo Silikomart Lovely 110 ha 6 cavità, ciascuna da 110 ml (dimensioni 8,2 × 7,7 cm, altezza 3,1 cm), per una capacità totale di 660 ml.

Il tagliapasta incluso nel kit serve per creare gli inserti?

Sì. Il tagliapasta doppio uso in plastica incluso nel kit è sagomato per ottenere inserti e basi con la stessa forma della cavità, garantendo una presentazione uniforme e professionale della monoporzione.

Il silicone platino del Lovely 110 è sicuro per il contatto alimentare?

Sì. Il Lovely 110 è realizzato in 100% silicone platino alimentare, privo di sostanze nocive e idoneo al contatto con gli alimenti. È inoltre lavabile in lavastoviglie per una manutenzione rapida in laboratorio o cucina professionale.

Chi ha disegnato il Silikomart Lovely 110?

Il Lovely 110 è stato progettato da Silikomart Professional in collaborazione con il Maestro pasticcere Jean-Sébastien Caplié. La trama intrecciata a fili è la firma estetica di questo stampo, pensato per realizzare monoporzioni dal design sofisticato senza necessità di ulteriori decorazioni.