Stampo Silicone Pavoni Hazel PX3234 Nocciola 20 Miniporzioni 20 ml
Stampo Hazel PX3234: miniporzioni 3D a forma di nocciola per la pasticceria moderna
Lo stampo Pavoni Hazel PX3234, disegnato dal Pastry Chef Emmanuele Forcone, consente di realizzare 20 miniporzioni tridimensionali a forma di nocciola, ciascuna da 20 ml. È parte della collezione Frutta Realistica di Pavoni e rappresenta la scelta ideale per chi vuole proporre dessert mignon eleganti e immediatamente riconoscibili in pasticceria, ristorazione e catering.
Cosa crea: froissure, mousse e gelato dal design naturale
La forma tridimensionale riproduce fedelmente i tratti della nocciola con dettagli ben definiti. È perfetto per mousse, cremosi, semifreddi, gelati, pralinati e piccoli dessert a base di nocciola, gianduia, cioccolato e caramello. Ogni miniporzione si integra naturalmente in assortimenti di pasticceria mignon coordinati e permette finiture sofisticate con spray velluto, glasse e coperture al cioccolato.
Silicone platinico per uso alimentare: temperature da -40°C a +250°C
Il Pavoni Hazel è realizzato in 100% silicone platinico per uso alimentare, flessibile e naturalmente antiaderente, pensato per agevolare la sformatura e mantenere i dettagli del dessert nitidi e definiti. Resiste a un range di temperatura da -40°C a +250°C, rendendolo idoneo sia per preparazioni fredde (frigorifero, freezer, abbattitore) sia per preparazioni da forno o microonde.
Domande frequenti
Di che materiale è fatto lo stampo Pavoni Hazel PX3234?
Quali sono le temperature di utilizzo dello stampo Hazel?
Quante impronte ha lo stampo e quale è la loro capacità?
Si può lavare lo stampo in lavastoviglie?
Per quali preparazioni è adatto questo stampo?
Quale è la dimensione dello stampo e lo spazio che occupa in cucina?
Specifiche e formato compatto
| Marca | Pavoni Italia |
| Linea | Pavoflex |
| Codice | PX3234 |
| Materiale | 100% silicone platinico per uso alimentare |
| Numero impronte | 20 |
| Dimensione singola impronta | 4 × 3,4 cm (H 3 cm) |
| Capacità per impronta | 20 ml |
| Dimensioni stampo | 30 × 17,5 cm |
| Range temperatura | da -40°C a +250°C |
| Usi consentiti | forno, microonde, frigorifero, freezer, abbattitore |
| Lavaggio | lavabile in lavastoviglie senza brillantante |
Perché scegliere lo stampo Pavoni Hazel PX3234
Dimensioni compatte e funzionali: ogni impronta misura 4 × 3,4 cm in altura 3 cm — il formato ideale per la mise en place e le vetrine professionali.
Design immediatamente riconoscibile: la forma naturale della nocciola comunica il gusto al primo sguardo, facilitando la scelta del cliente.
Versatilità creativa: oltre ai gusti a base di nocciola, consente di sviluppare abbinamenti originali — frutta secca, caramello, cioccolato fondente, spezie — mantenendo l'estetica accattivante.
Qualità professionale Pavoni: silicone platinico certificato per il contatto alimentare, testato per agevolare la sformatura e preservare i dettagli.
Adatto a chi vuole innovare la pasticceria mignon
Pastry chef, pasticcerie artigianali, ristoranti con offerta dolcistica, hotel, banqueting e catering che cercano miniporzioni di forte impatto visivo troveranno in Hazel PX3234 uno strumento in grado di elevare la presentazione e la comunicazione del gusto, senza rinunciare alla praticità della produzione seriale.