Stampo Peperoncino Silikomart Naturae 13 ml

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📋 Descrizione

Silikomart PEPERONCINO 13 — Stampo in silicone platino, linea Naturae

Il Silikomart PEPERONCINO 13 è uno stampo professionale in silicone platino alimentare, progettato in collaborazione con lo Chef stellato Michelin Francesco Apreda per la linea Naturae di Silikomart Professional. Le 12 cavità a forma di peperoncino (9,1 × 3,1 cm, H 1,6 cm — 13 ml ciascuna) permettono di realizzare preparazioni dolci e salate dal forte impatto visivo, riproducendo con precisione la forma naturalistica del peperoncino.

Linea Naturae: la natura reinterpretata dall'alta pasticceria

La linea Naturae nasce per tradurre le forme organiche della natura in creazioni gastronomiche di alta presentazione. Ideata con la firma di Francesco Apreda — Chef bistellato Michelin — ogni stampo della collezione è pensato per ristoranti stellati, hotel di lusso, pasticcerie gourmet e servizi di catering di alto livello che cercano presentazioni originali e memorabili nella loro mise en place.

Caratteristiche tecniche

Materiale: 100% silicone platino alimentare, BPA Free
Dimensioni stampo: 30 × 17,5 cm
Numero di cavità: 12 peperoncini
Dimensioni singola cavità: 9,1 × 3,1 cm, H 1,6 cm
Volume singola cavità: 13 ml
Volume totale: 156 ml
Colore: giallo
Compatibile con teglie Gastronorm 53 × 32,5 cm
Codice prodotto: 36.329.36.0065 | EAN: 8051085327379

Prestazioni certificate per la cucina professionale

Range di temperatura: da −60 °C a +230 °C
Utilizzabile in forno, microonde, congelatore e abbattitore
Lavabile in lavastoviglie professionale
Garanzia 3.000 cotture
Antiaderente naturale: sformatura perfetta senza l'aggiunta di grassi
Infrangibile, flessibile e salvaspazio
Sicurezza alimentare certificata — BPA Free

Perché scegliere Silikomart Professional

Silikomart è leader mondiale nella produzione di stampi in silicone per pasticceria e cucina professionale. Made in Italy, i prodotti Silikomart Professional sono scelti dai migliori chef e pâtissier internazionali per qualità superiore, durata eccezionale e risultati impeccabili — investimento duraturo per qualsiasi brigata professionale.

Domande frequenti

Quante cavità ha lo stampo Silikomart PEPERONCINO 13?

Lo stampo PEPERONCINO 13 dispone di 12 cavità a forma di peperoncino, ciascuna con dimensioni 9,1 × 3,1 cm e altezza 1,6 cm per un volume di 13 ml. Il volume totale dello stampo è 156 ml.

Con quali attrezzature è compatibile il PEPERONCINO 13 di Silikomart?

Lo stampo è compatibile con teglie Gastronorm 53 × 32,5 cm. Può essere utilizzato in forno, microonde, congelatore e abbattitore grazie al range termico da −60 °C a +230 °C. È inoltre lavabile in lavastoviglie professionale.

Il silicone dello stampo Silikomart PEPERONCINO 13 è sicuro per uso alimentare?

Sì. Lo stampo è realizzato in 100% silicone platino alimentare, certificato BPA Free. Il materiale è idoneo al contatto alimentare e garantisce sformatura antiaderente naturale senza necessità di aggiungere grassi.

Lo stampo PEPERONCINO 13 è adatto sia a preparazioni dolci che salate?

Sì. Grazie alla versatilità del silicone platino e al range termico ampio, il PEPERONCINO 13 si presta sia a preparazioni dolci (mousse, semifreddi, cioccolatini a forma di peperoncino) che a preparazioni salate cotte in forno, rendendolo uno strumento multifunzionale per ristoranti stellati, pasticcerie gourmet e catering di alto livello.

Qual è la garanzia del PEPERONCINO 13 Silikomart Professional?

Silikomart certifica una garanzia di 3.000 cotture per gli stampi della linea Professional. Il silicone platino è infrangibile e resistente a cicli termici ripetuti, assicurando un investimento duraturo nel tempo per le cucine professionali.