Stampo Silicone Silikomart Supernova 105 ml

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📋 Descrizione

Silikomart Supernova 105 — Stampo in Silicone Professionale, 6 Impronte da 105 ml

Lo stampo Supernova 105 di Silikomart è l'eccellenza italiana nella produzione di stampi professionali per pasticceria e hotellerie di alta gamma. Con 6 cavità da Ø 6,4 cm × H 5,6 cm e una capacità singola di 105 ml (630 ml totali), in silicone platino alimentare certificato BPA Free, trasforma ogni preparazione in un'opera d'arte culinaria — dalla mousse glassata al semifreddo, fino alla cottura diretta in forno.

Design Stellare: il Bordo Tridimensionale che Distingue

Come una galassia di stelle lucenti, il Supernova 105 dona luce e raffinatezza alle monoporzioni, ai dessert al piatto e alle creazioni gourmet. Il design geometrico con effetto tridimensionale alla base crea un impatto visivo straordinario, ideale per presentazioni di alto livello in ristoranti stellati, hotel di lusso e catering premium.

Il bordo tridimensionale brevettato dona profondità e carattere alle creazioni, distinguendole immediatamente nel panorama della pasticceria moderna — un valore aggiunto riconoscibile al primo colpo d'occhio sul piatto.

Versatilità Professionale: dal Abbattitore al Forno

Il range termico da −60 °C a +230 °C consente di passare senza interruzioni dall'abbattitore rapido al forno tradizionale, ottimizzando i flussi di lavoro in cucina professionale. Ogni cavità garantisce una sformatura impeccabile senza l'aggiunta di grassi o farine, grazie all'antiaderenza naturale del silicone platino.

Semifreddi e mousse — superficie ottimale per glassature a specchio e finiture impeccabili
Cotture al forno — torte, muffin e preparazioni da forno con risultati uniformi
Gelati e sorbetti — forme perfette per dessert congelati
Preparazioni salate — sformati, flan e finger food gourmet

Caratteristiche Tecniche

Materiale: 100% silicone platino alimentare certificato, BPA Free
Numero cavità: 6 impronte
Dimensioni singola cavità: Ø 6,4 cm × H 5,6 cm
Capacità singola cavità: 105 ml
Capacità totale: 630 ml
Range temperatura: −60 °C / +230 °C
Codice EAN: 8051085337668
Codice prodotto: 36.358.87.0065

Perché Scegliere il Supernova 105 Silikomart

Antiaderenza superiore — sformatura perfetta senza grassi o farine
Resistenza certificata — 3 000 cicli di cottura garantiti
Versatilità termica completa — da abbattitore a forno tradizionale
Lavabile in lavastoviglie — igiene e praticità per le cucine professionali
Infrangibile e salvaspazio — sicurezza e ottimizzazione degli spazi
BPA Free — massima sicurezza alimentare
Made in Italy — qualità e design Silikomart

Destinazioni d'uso: ristoranti stellati, hotel di lusso, pasticcerie artigianali, catering di alta gamma, scuole di cucina professionali.

Domande frequenti

Quali preparazioni si possono realizzare con lo stampo Supernova 105 di Silikomart?

Il Supernova 105 è adatto a semifreddi, mousse, gelati, sorbetti, torte e muffin da forno, sformati salati, flan e finger food gourmet. Grazie al range termico da −60 °C a +230 °C, supporta senza problemi tanto la surgelazione in abbattitore quanto la cottura diretta in forno tradizionale.

Quante cavità ha il Supernova 105 e qual è la capacità di ciascuna?

Lo stampo Supernova 105 conta 6 impronte, ciascuna con dimensioni Ø 6,4 cm × H 5,6 cm e una capacità di 105 ml. La capacità totale dello stampo è di 630 ml.

Lo stampo Supernova 105 Silikomart è lavabile in lavastoviglie?

Sì, il Supernova 105 è pienamente lavabile in lavastoviglie, caratteristica essenziale per le cucine professionali che devono rispettare i protocolli HACCP di igiene e sanificazione.

Il silicone del Supernova 105 è sicuro per il contatto con gli alimenti?

Il Supernova 105 è realizzato in 100% silicone platino alimentare certificato, BPA Free, idoneo agli standard HACCP per il contatto con alimenti. L'assenza di BPA garantisce la massima sicurezza per le preparazioni dolci e salate.

Per quanti cicli di cottura è certificato il Supernova 105 Silikomart?

Lo stampo Supernova 105 è certificato per 3 000 cicli di cottura, una garanzia di durabilità che lo rende adatto all'uso intensivo in pasticcerie professionali, ristoranti stellati e laboratori di hotellerie.