Stampo in silicone per monoporzioni Silikomart Mini Intreccio
Silikomart Mini Intreccio — Stampo in silicone platinico per monoporzioni
Lo stampo Silikomart Mini Intreccio (cod. 26.290.13.0065) trasforma ogni monoporzione in un elemento di pasticceria ad alto impatto visivo. La trama intrecciata, sinuosa e geometrica al tempo stesso, esalta mousse, semifreddi, bavaresi e preparazioni al forno — dolci o salate — con un risultato impeccabile direttamente dallo stampo, senza necessità di rifiniture aggiuntive.
Punti di forza
- Realizzato in silicone platinico alimentare, garantisce 3.000 cotture nel range da -60°C a +230°C
- La trama intrecciata preserva ogni dettaglio della texture senza compromettere la struttura della preparazione
- Infrangibile, impilabile e pieghevole, si adatta ai ritmi della cucina professionale
- La superficie non trattiene odori né residui, garantendo igiene costante anche con utilizzi intensivi
- Compatibile con forno tradizionale, microonde, congelatore e abbattitore di temperatura
Realizzato in 100% silicone platinico alimentare, è certificato BPA Free e idoneo al contatto alimentare. Garantisce 3.000 cotture nel range da -60°C a +230°C, coprendo ogni tecnica della pasticceria professionale moderna: dal forno alla cottura in abbattitore, dal microonde al congelatore.
Perché scegliere il Mini Intreccio per la cucina professionale
Il silicone platinico alimentare offre una sformatura netta e precisa che preserva ogni dettaglio della texture intrecciata, senza compromettere la struttura della preparazione. La superficie non trattiene odori né residui, garantendo igiene costante anche con utilizzi intensivi.
Lo stampo è infrangibile e salvaspazio: impilabile e pieghevole, si adatta ai ritmi della cucina professionale di pasticcerie, ristoranti e laboratori artigianali. La compatibilità con la lavastoviglie semplifica il ciclo di pulizia in linea HACCP.
Compatibilità e utilizzi
- Forno tradizionale e microonde
- Congelatore e abbattitore di temperatura
- Lavabile in lavastoviglie
- Adatto a mousse, semifreddi, bavaresi, cremosi, preparazioni al forno dolci e salate
Specifiche tecniche
- Materiale: 100% silicone platinico alimentare
- Range di temperatura: -60°C / +230°C
- Durata garantita: 3.000 cotture
- BPA Free: sì
- Codice prodotto: 26.290.13.0065
- EAN: 8051085312603
Silikomart è il brand italiano di riferimento per gli stampi in silicone professionale, scelto dai migliori pastry chef a livello mondiale.