Stampo monoporzione in silicone per semisfere Silikomart Half Sphere Ø 7 cm
Silikomart SF002 Half Sphere – Stampo in Silicone per Semisfere Ø 70 mm
Il Silikomart SF002 Half Sphere 35 mm è uno stampo professionale in silicone alimentare platinum con 6 cavità semisferiche da Ø 70 mm x h 35 mm, per un volume totale di 480 ml. Progettato per pasticceri professionisti e chef, consente di realizzare mousse, bavaresi, semifreddi, entremet e cupole di cioccolato con una finitura lucida e superfici perfettamente regolari — senza necessità di imburro preventivo.
Punti di forza
- Stampo con 6 cavità semisferiche da 70 mm di diametro e 35 mm di altezza
- Silicone alimentare platinum certificato per il contatto con gli alimenti
- Resiste a temperature da -60°C a +230°C, compatibile con forno, abbattitore, congelatore e microonde
- Superficie interna liscia che restituisce una finitura lucida professionale senza necessità di acetato o pellicola
- Flessibilità controllata dello stampo permette lo sformo di creazioni delicate senza deformazioni
Caratteristiche tecniche
- Cavità: 6 semisfere Ø 70 mm x h 35 mm
- Volume totale: 480 ml
- Materiale: silicone alimentare platinum certificato
- Range termico: da -60°C a +230°C
- Antiaderente naturale: nessun grasso necessario
- Flessibilità controllata per sformo preciso senza danneggiare preparazioni fragili
Perché scegliere il silicone platinum Silikomart
Il silicone platinum utilizzato da Silikomart garantisce sicurezza alimentare certificata, resistenza chimica e durata superiore rispetto al silicone standard. La superficie interna perfettamente liscia restituisce una finitura lucida professionale su mousse, bavaresi e semifreddi monoporzione, eliminando la necessità di acetato o pellicola.
La flessibilità controllata dello stampo permette lo sformo anche delle creazioni più delicate — cupole di cioccolato, gelatine, sformati salati — senza deformazioni. La forma semisferica classica del SF002 si presta a infinite applicazioni: basi per entremet moderni, praline giganti, timballi e preparazioni salate.
Compatibilità e manutenzione
Lo stampo SF002 Half Sphere è compatibile con forno, abbattitore, congelatore e microonde, grazie al range termico da -60°C a +230°C. Lavabile in lavastoviglie. Le proprietà antiaderenti naturali del silicone platinum non richiedono alcuna preparazione preventiva della superficie.
Made in Italy da Silikomart, specialista negli stampi professionali in silicone dal 1994.