Stampo in silicone Silikomart Buche Lumiere 219x89 x h 76 mm
Silikomart Buche Lumiere – Stampo in silicone platinum per bûche e dessert da pasticceria professionale
Il Silikomart Buche Lumiere è un kit stampo professionale in silicone platinum LSR pensato per creare bûche de Noël, tronchetti e dessert strutturati con finiture impeccabili. Le dimensioni precise di 219 × 89 × h 76 mm garantiscono porzionatura uniforme, mentre la base rigida in plastica assicura stabilità nelle fasi di riempimento, congelamento e trasporto. Un riferimento per la pasticceria d'eccellenza e l'hotellerie di alto livello – Made in Italy.
Punti di forza
- Stampo principale in silicone platinum LSR con base rigida in plastica per stabilità durante riempimento, congelamento e trasporto
- Include stampo decorazioni dedicato per personalizzare la superficie con dettagli raffinati
- Silicone platinum LSR naturalmente antiaderente non richiede grassi aggiuntivi per la sformatura
- Flessibile e resistente, mantiene la forma nel tempo
- Utilizzabile in congelatore, abbattitore, forno tradizionale e microonde
Contenuto del kit
Il kit Buche Lumiere include tre elementi integrati tra loro:
- Stampo principale in silicone platinum LSR (219 × 89 × h 76 mm) per il corpo del dolce
- Base in plastica rigida per stabilità durante il riempimento, il congelamento e il trasporto
- Stampo decorazioni dedicato, per personalizzare la superficie con dettagli raffinati
Caratteristiche tecniche
Il silicone platinum LSR alimentare di grado professionale è il materiale di riferimento nella pasticceria d'eccellenza: antiaderente naturale, non richiede grassi aggiuntivi per la sformatura e preserva ogni dettaglio della decorazione con precisione.
- Dimensioni: 219 mm × 89 mm × h 76 mm
- Materiale: Silicone platinum LSR (Liquid Silicone Rubber), alimentare, grado professionale
- Resistenza termica: da −60 °C a +230 °C
- Utilizzabile in congelatore e abbattitore per raffreddamento rapido
- Compatibile con forno tradizionale e microonde
- Lavabile in lavastoviglie per pulizia rapida e igienica
- Antiaderente naturale – sformatura perfetta senza grassi aggiuntivi
- Flessibile e resistente, mantiene la forma nel tempo
Per quali preparazioni è indicato
Il Buche Lumiere si adatta a una vasta gamma di preparazioni della pasticceria moderna: mousse, bavaresi, semifreddi, gelati e torte strutturate. Le linee pulite e la forma elegante valorizzano ogni creazione – dal buffet di gala al banchetto di alta ristorazione – trasformando ogni dolce in un capolavoro visivo.
Qualità Silikomart – Made in Italy
Silikomart è sinonimo di innovazione e affidabilità nel settore degli stampi professionali in silicone. La produzione Made in Italy garantisce controllo qualità rigoroso e materiali conformi alle normative alimentari europee, per un prodotto che risponde alle esigenze dei professionisti del settore ho.re.ca. e della pasticceria di alto livello.