Stampo monoporzione in silicone Silikomart Limone 700
Silikomart Limone 700 — Stampo in Silicone per Entremets e Torte Mousse
Lo stampo Silikomart Limone 700 riproduce con fedeltà millimetrica la forma e la texture superficiale di un limone, con una capacità di 700 ml e dimensioni di 19 × 9,5 cm, altezza 7,5 cm. Realizzato in silicone alimentare certificato e privo di BPA, è lo strumento ideale per pastry chef e pasticceri professionisti che vogliono creare entremets, torte mousse, semifreddi e monoporzioni ad alto impatto visivo ispirati alla tradizione agrumicola mediterranea.
Punti di forza
- Riproduce con fedeltà millimetrica la forma e la texture superficiale di un limone
- La texture superficiale replica ogni nervatura e imperfezione naturale del frutto
- La flessibilità del silicone garantisce una sformatura pulita e perfetta anche con preparazioni delicate
- Compatibile con abbattitore, freezer, forno tradizionale e forno ventilato
- Silicone alimentare certificato e privo di BPA, idoneo al contatto diretto con alimenti
Forma realistica, sformatura impeccabile
La texture superficiale del Limone 700 replica ogni nervatura e imperfezione naturale del frutto, trasformando un semifreddo al limoncello o una mousse agli agrumi in un dessert scenografico che conquista prima con gli occhi. La flessibilità del silicone garantisce una sformatura pulita e perfetta anche con preparazioni delicate come gelatine, cioccolato temperato e cake design strutturati.
Specifiche tecniche
- Capacità: 700 ml
- Dimensioni: 19 × 9,5 cm, H 7,5 cm
- Materiale: Silicone alimentare certificato, privo di BPA
- Range termico: da −60 °C a +230 °C (compatibile con abbattitore, freezer e forno)
- Compatibile con: mousse, gelatine, cioccolato, semifreddi, cake design
- Lavaggio: lavabile in lavastoviglie
Perché i pastry chef scelgono Silikomart
Silikomart è il brand italiano di riferimento per la pasticceria professionale e creativa, i cui stampi in silicone alimentare sono adottati dai migliori pastry chef a livello internazionale. La precisione del dettaglio, la resistenza nel tempo e la facilità d'uso fanno del Limone 700 una scelta affidabile tanto per la cucina professionale quanto per il laboratorio di pasticceria artigianale.
Utilizzo e cura
- Lavabile in lavastoviglie — posizionare sul ripiano superiore
- Non utilizzare utensili taglienti o abrasivi sulla superficie in silicone
- Conservare lontano da fonti di calore dirette e da raggi UV prolungati