Anello per tarte monoporzione Silikomart Ring Round Ø 16 cm Microforato
Il Silikomart Tarte Ring Round Ø 16 cm H 3,5 cm è un anello microforato professionale in materiale composito termoplastico, progettato per pasticceri e chef che esigono basi per crostate croccanti, uniformemente dorate e perfettamente rifinite. Diametro interno 16 cm, altezza 3,5 cm: la scelta ideale per tarte individuali di fascia alta e preparazioni di alta pasticceria.
Punti di forza
- Superficie microforata che consente all'umidità di evaporare durante la cottura, eliminando le zone umide o parzialmente cotte
- Proprietà antiaderenti naturali del composito termoplastico permettono il distacco della pasta frolla senza necessità di grassi aggiuntivi
- I microfori non trattengono residui di impasto, semplificando la pulizia dopo l'uso
- Composito termoplastico di ultima generazione sviluppato per resistere all'uso intensivo in cucina professionale
- Alta stabilità termica che supporta le temperature del forno senza deformazioni
Tecnologia microforata: cottura asciutta e distacco impeccabile
La superficie microforata brevettata da Silikomart consente all'umidità di evaporare durante la cottura, eliminando le zone umide o parzialmente cotte tipiche degli anelli tradizionali lisci. Il risultato è una base croccante e dorata in ogni punto. Grazie alle proprietà antiaderenti naturali del composito termoplastico, la pasta frolla si distacca dal bordo senza necessità di grassi aggiuntivi, e i microfori non trattengono residui di impasto, semplificando la pulizia.
Materiale composito termoplastico professionale
Il Tarte Ring Round Silikomart è costruito in composito termoplastico di ultima generazione, sviluppato per resistere all'uso intensivo in cucina professionale:
- Antiaderente naturale – distacco pulito della pasta senza aggiunta di grassi
- Alta stabilità termica – supporta le temperature del forno senza deformazioni
- Cottura omogenea – distribuzione uniforme del calore per risultati costanti
- Resistente agli urti – idoneo all'uso intensivo in laboratori di pasticceria e cucine ho.re.ca.
- Inossidabile – mantiene forma e proprietà nel tempo
Applicazioni in pasticceria e ristorazione
Il Tarte Ring Round Ø 16 cm si presta a un'ampia gamma di preparazioni sia dolci sia salate:
- Crostate classiche e contemporanee in stile haute pâtisserie
- Basi per cheesecake e torte strutturate
- Tarte salate, quiche e preparazioni savory
- Dessert monoporzione di dimensioni generose per menu ristorante
Ideale per pasticcerie professionali, laboratori di hotellerie, ristoranti gastronomici e chef che lavorano su creazioni di alta qualità.
Specifiche tecniche
- Diametro interno: Ø 16 cm
- Altezza: 3,5 cm
- Diametro esterno: Ø 16,4 cm
- Materiale: Composito termoplastico professionale
- Peso: 0,3 kg
- Confezione: 1 anello
- Codice prodotto: 52.368.20.0065
- EAN: 8051085346110
Silikomart: eccellenza italiana per la pasticceria professionale
Silikomart è un riferimento riconosciuto a livello internazionale per l'attrezzatura professionale da pasticceria e hotellerie. Ogni prodotto della gamma nasce da un processo di sviluppo orientato alle esigenze reali dei professionisti: tecnologia avanzata, materiali selezionati e design funzionale per risultati riproducibili in ogni servizio.