Stampo in silicone per tronchetti Silikomart Buche sapin
Silikomart Bûche Sapin – Stampo in Silicone per Tronchetti Natalizi
Lo stampo Bûche Sapin della linea 3Design by Silikomart è lo stampo professionale in silicone platinico alimentare per realizzare tronchetti natalizi a silhouette di abete: 1000 ml di capacità, range termico da -40°C a +230°C, sformatura impeccabile senza grassi aggiuntivi. Concepito per chef pasticceri, laboratori di pasticceria e professionisti del settore ho.re.ca., unisce un design scenografico distintivo a prestazioni tecniche affidabili nell'uso intensivo.
Punti di forza
- Silicone platinico alimentare idoneo al contatto alimentare
- Superficie interna liscia ottimale per glassature a specchio e spray vellutati
- Produce porzioni generose per 8-10 persone con tronchetto da 25 cm di lunghezza
Design a Foresta di Abeti per Dessert da Vetrina
La forma iconica a silhouette di foresta di abeti trasforma ogni tronchetto in un pezzo da esposizione: ideale per buffet natalizi di hotel, dessert da ristorante stellato e creazioni da vetrina di pasticceria. Con dimensioni di 25 cm di lunghezza e 8,9 cm di altezza, il Silikomart Bûche Sapin produce porzioni generose per 8-10 persone, adatte tanto al servizio al piatto quanto alla presentazione intera.
Applicazioni Professionali
- Mousse e semifreddi: texture aeree e cremose con sformatura netta
- Gelati e sorbetti: dessert ghiacciati dal profilo pulito e preciso
- Cottura al forno: torte, plumcake e basi da farcire fino a +230°C
- Finiture gourmet: superficie liscia ottimale per glassature a specchio, spray vellutati e decorazioni artistiche
Specifiche Tecniche
- Materiale: 100% silicone platinico alimentare – idoneo al contatto alimentare
- Dimensioni: 25 cm (lunghezza) × 8,9 cm (altezza)
- Capacità: 1000 ml – porzioni per 8-10 persone
- Range termico: da -40°C a +230°C
- Compatibilità: forno tradizionale, microonde, congelatore, abbattitore
- Manutenzione: lavabile in lavastoviglie
- Antiaderenza: sformatura impeccabile senza grassi aggiuntivi
- Codice prodotto: 20.436.13.0065 – EAN 8051085338382
Qualità Silikomart per la Pasticceria Professionale
Silikomart è riferimento italiano riconosciuto nella produzione di stampi in silicone per pasticceria professionale. Ogni stampo della linea 3Design by Silikomart è progettato per resistere all'uso intensivo delle cucine professionali, garantendo risultati costanti nel tempo. Il Bûche Sapin è disponibile presso F.lli Fontana Hotellerie, distributore specializzato in forniture per il settore ho.re.ca. e retail di qualità.