Stampo in silicone per monoporzioni Silikomart Lovely 110
Il Silikomart Lovely 110 è lo stampo in silicone platino alimentare progettato in collaborazione con il Maestro pasticcere Jean-Sébastien Caplié: 6 cavità da 110 ml ciascuna (660 ml totali), range termico da -60°C a +230°C, compatibile con forno, microonde, congelatore e abbattitore. La caratteristica trama intrecciata a fili dona alle monoporzioni un effetto visivo sofisticato e immediatamente riconoscibile — perfetto per pasticcerie, ristoranti e chef stellati che ricercano l'eccellenza estetica nel dessert al piatto.
Punti di forza
- Stampo con 6 cavità da 110 ml ciascuna per monoporzioni
- Trama intrecciata a fili che riproduce un motivo tessile raffinato in sformatura
- Silicone platino alimentare idoneo al contatto con gli alimenti e privo di sostanze nocive
- Sformatura netta e pulita grazie all'elasticità naturale del silicone che preserva i dettagli della trama
- Kit completo con tagliapasta doppio uso in plastica sagomato per creare inserti e basi abbinati
Design firmato: la trama intrecciata di Jean-Sébastien Caplié
La geometria a intreccio del Lovely 110 nasce dalla collaborazione tra Silikomart Professional e il Maestro Jean-Sébastien Caplié. Ogni cavità (8,2 × 7,7 cm, altezza 3,1 cm) riproduce in sformatura un motivo tessile raffinato, che trasforma la monoporzione in un elemento di mise en place d'effetto senza richiedere finiture aggiuntive.
Versatilità professionale: dal forno all'abbattitore
Il silicone platino alimentare 100% consente di passare direttamente dal congelatore al forno — da -60°C a +230°C — senza cambiare stampo. Il Lovely 110 è indicato per semifreddi, gelati, bavaresi, mousse e preparazioni da forno come financier o brownies monoporzione. La sformatura è netta e pulita grazie all'elasticità naturale del silicone platino, che preserva intatti i dettagli della trama.
Il kit completo Lovely 110
- Stampo in silicone platino con 6 cavità da 110 ml — dimensioni cavità 8,2 × 7,7 cm, h 3,1 cm
- Tagliapasta doppio uso in plastica, sagomato per creare inserti e basi perfettamente abbinati alla forma dello stampo
Specifiche tecniche
- Materiale: 100% silicone platino alimentare + cutter in plastica
- Numero impronte: 6
- Dimensioni cavità: 8,2 × 7,7 cm, altezza 3,1 cm
- Capacità singola: 110 ml
- Capacità totale: 660 ml
- Range temperatura: da -60°C a +230°C
- Compatibilità: forno, microonde, congelatore, abbattitore
- Manutenzione: lavabile in lavastoviglie
- Codice prodotto: 36.337.87.0065
- EAN: 8051085332120
Perché scegliere il Silikomart Lovely 110
Il silicone platino alimentare garantisce massima sicurezza per il contatto con gli alimenti, resistenza termica estrema e facilità di sformatura anche sulle geometrie più elaborate. La linea Silikomart Professional — sviluppata in collaborazione con Maestri pasticceri di fama internazionale — assicura che ogni stampo sia progettato per la cucina professionale, non solo per l'estetica. Lovely 110 è la scelta di pasticcerie, ristoranti stellati e laboratori artigianali che vogliono distinguersi nella presentazione del dessert al piatto.