TAPIS ROULADE 10 Tappetino in Silicone 375x275 H10 mm 1032 ml – Silikomart Professional
Il Tapis Roulade 10 di Silikomart Professional è un tappetino in silicone professionale progettato per realizzare basi per tronchetti, biscuit, roulade e preparazioni di pasticceria con uno spessore uniforme di 10 mm.
Una nuova dimensione del tradizionale Tapis Roulade, studiata per offrire maggiore precisione, versatilità e praticità nelle lavorazioni di pasticceria moderna.
Grazie alle sue dimensioni di 375 x 275 mm e a un'altezza di 10 mm, permette di ottenere preparazioni regolari e omogenee, facilitando la realizzazione di basi da arrotolare, stratificare o utilizzare come componenti di dessert più elaborati.
La superficie altamente antiaderente facilita la sformatura delle preparazioni, preservandone la struttura e riducendo il rischio di rotture durante la lavorazione.
Realizzato in silicone resistente a temperature comprese tra -60°C e +230°C, Tapis Roulade 10 è adatto sia a preparazioni cotte sia fredde, offrendo la massima libertà creativa ai professionisti della pasticceria.
La sua particolare struttura consente inoltre di lavorare con precisione, ottimizzando l'utilizzo degli ingredienti e contribuendo a ridurre gli sprechi di prodotto.
Ideale per pasticcerie, ristoranti, hotel e laboratori professionali, rappresenta uno strumento pratico e versatile per ottenere risultati uniformi e di qualità.
Vantaggi
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Spessore uniforme di 10 mm, per preparazioni regolari e precise.
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Superficie altamente antiaderente, per una sformatura facile e senza rotture.
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Resistente da -60°C a +230°C, ideale per lavorazioni fredde e cotte.
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Perfetto per tronchetti e roulade, consentendo di realizzare basi omogenee.
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Riduce gli sprechi, grazie alla precisione delle dimensioni.
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Silicone flessibile e resistente, adatto all'utilizzo professionale.
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Versatile, ideale per biscuit, pan di Spagna, basi per entremets e dessert moderni.
Caratteristiche tecniche
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Marca: Silikomart Professional
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Modello: Tapis Roulade 10
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Codice prodotto: 23.039.00.0065
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Materiale: Silicone alimentare
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Tipologia: Tappetino professionale per pasticceria
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Dimensioni: 375 x 275 mm
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Altezza: 10 mm
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Capacità: 1032 ml
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Temperatura di utilizzo: da -60°C a +230°C
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Superficie: Altamente antiaderente
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Utilizzo: Preparazioni fredde e cotte
Quando e perché usarlo
Tapis Roulade 10 è particolarmente indicato per la preparazione di biscuit, basi per tronchetti, roulade, pan di Spagna e inserti per torte moderne.
Lo spessore di 10 mm permette di ottenere basi regolari, ideali per essere successivamente arrotolate, tagliate o utilizzate nella composizione di dessert multistrato.
La resistenza alle temperature lo rende adatto a diverse tecniche di lavorazione, dalla cottura in forno al raffreddamento e congelamento delle preparazioni.
Perfetto per i laboratori di pasticceria che desiderano migliorare la precisione e la ripetibilità delle proprie produzioni.
Perché sceglierlo
Perché combina precisione, praticità e versatilità professionale in un unico tappetino, facilitando la realizzazione di preparazioni uniformi e riducendo gli sprechi.
La superficie antiaderente e la flessibilità del silicone permettono di lavorare con maggiore semplicità, ottenendo basi regolari e facilmente sformabili.
Scegli Tapis Roulade 10 di Silikomart Professional per realizzare tronchetti, biscuit e dessert moderni con uno spessore preciso e risultati professionali.