Padella e wok antiaderente in alluminio Ilsa AX Active
La padella e il wok ILSA AX Active Inox uniscono acciaio inossidabile e alluminio in una struttura sandwich a tre strati, con rivestimento antiaderente antigraffio della tecnologia tridimensionale brevettata Blackcube, senza PFOA. Sono pensati per l'uso intensivo in cucina Horeca e per il retail evoluto, compatibili con tutti i piani cottura, induzione inclusa. La serie comprende sei misure di padella e quattro di wok.
Superficie antigraffio, anche con utensili in metallo
La texture puntinata tridimensionale Blackcube crea uno scudo protettivo intorno al rivestimento antiaderente e ne preserva l'integrità nel tempo. Con questa superficie si può usare qualsiasi utensile, inclusi quelli in metallo.
Struttura a tre strati per una diffusione uniforme del calore
Il nucleo in alluminio distribuisce il calore in modo rapido e omogeneo e riduce i tempi di riscaldamento. Rispetto alle soluzioni monostrato, la costruzione contribuisce a un risparmio energetico.
Induzione, forno fino a 260 °C e lavastoviglie
Padella e wok sono compatibili con tutti i tipi di piani cottura, comprese le piastre a induzione, e possono andare in forno fino a 260 °C. Sono lavabili in lavastoviglie, per una manutenzione rapida nei ritmi della ristorazione professionale.
Manico in acciaio con saldatura rinforzata
La manicatura professionale in acciaio inossidabile con saldatura rinforzata assicura presa salda ed equilibrio anche sotto sollecitazioni continue.
Scheda tecnica
- Struttura: sandwich a tre strati
- Superficie di cottura: acciaio inossidabile 18/10
- Nucleo centrale: alluminio
- Fondo esterno: acciaio inossidabile per induzione
- Rivestimento: antiaderente antigraffio Blackcube, senza PFOA
- Manico: acciaio inossidabile con saldatura rinforzata
- Piani cottura: tutti, induzione inclusa
- Temperatura massima in forno: 260 °C
- Lavaggio: lavabile in lavastoviglie