Padella alta a saltare antiaderente in alluminio Pensofal Academy Chef
La padella alta a saltare Pensofal Academy Chef è una padella professionale in alluminio riciclato 100%, con doppio fondo brevettato e rivestimento antiaderente firmati PENSOFAL. È compatibile con induzione, gas, vetroceramica, elettrico e forno, e si sceglie in 24, 28 e 32 cm per la cucina di ristorazione e per l'uso domestico di livello professionale.
Punti di forza
- Corpo in alluminio riciclato 100%, spazzolato a mano per una finitura premium.
- Doppio fondo a superficie piana, compatibile con tutti i piani di cottura, inclusa l'induzione.
- Manico in acciaio inossidabile antiscottatura, sicuro anche ad alte temperature.
- Profilo alto e svasato, studiato per saltare verdure, pasta, carne e pesce.
Alluminio riciclato 100% con doppio fondo brevettato
Il corpo è in alluminio riciclato 100%, spazzolato a mano, e distribuisce il calore su tutta la superficie di cottura. Il doppio fondo brevettato Pensofal, a superficie piana, aggiunge stabilità strutturale.
Compatibile con tutti i piani di cottura, induzione inclusa
La padella funziona su induzione, gas, vetroceramica, elettrico e forno. Il manico in acciaio inossidabile è antiscottatura ed è ergonomico anche ad alte temperature.
Rivestimento antiaderente per cuocere con meno grassi
Il rivestimento antiaderente ad alte prestazioni permette una cottura con meno grassi e semplifica la pulizia, anche dopo utilizzi intensivi.
Profilo alto per saltare verdure, pasta, carne e pesce
Il profilo alto e svasato contiene gli schizzi e trattiene succhi e sapori durante la saltata. La geometria della vasca favorisce la circolazione del calore per cotture vivaci, dal risottare la pasta al saltare le verdure.
Linea Academy Chef, top di gamma PENSOFAL
La linea Academy Chef nasce dalla collaborazione diretta con chef professionisti. PENSOFAL è un marchio italiano con oltre 60 anni di esperienza nella cookware per la cucina professionale e per il settore Horeca.
Scheda tecnica
- Corpo: alluminio riciclato 100%, spazzolato a mano
- Fondo: doppio fondo brevettato Pensofal, a superficie piana
- Manico: acciaio inossidabile antiscottatura
- Rivestimento: antiaderente ad alte prestazioni
- Piani di cottura: induzione, gas, vetroceramica, elettrico, forno
- Misure disponibili: 24 cm, 28 cm, 32 cm
- Design: Made in Italy
Tra i prodotti complementari del catalogo c'è il Termometro Digitale con Sonda Inox 18/10 Ilsa, utile per il controllo della temperatura in cucina.