Spatola Crêpes Kaufgut Legno Faggio 20 cm

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📋 Descrizione

La spatola per crêpes KAUFGUT in legno di faggio massello (20 × 12 × 1,1 cm) è lo strumento classico dei crêpiers professionisti: forma piatta e sottile per scivolare sotto la crêpe senza strapparla, manico ergonomico per una presa sicura anche durante un servizio intenso, e un materiale naturale che non graffia le superfici antiaderenti o in ghisa.

Legno di faggio massello: il materiale dei crêpiers

Il faggio è da sempre il legno preferito in cucina professionale per il suo equilibrio tra resistenza e leggerezza. Non scalda eccessivamente a contatto con la piastra, non rilascia odori né sostanze estranee agli alimenti, e preserva intatte le superfici di cottura — piastre per crêpes, padelle antiaderenti e padelle in ghisa incluse.

Caratteristiche tecniche

Materiale: legno di faggio naturale massello
Dimensioni: 20 × 12 × 1,1 cm
Profilo: forma piatta e sottile per scivolare facilmente sotto crêpes, blinis e pancakes
Manico: ergonomico, per una presa sicura durante il servizio
Compatibilità: piastre per crêpes, padelle antiaderenti, padelle in ghisa
Pulizia: a mano con acqua e sapone neutro

Uso professionale e domestico

Adatta tanto alla brigata di una brasserie o di un laboratorio di pasticceria quanto all'uso domestico quotidiano, la spatola KAUFGUT garantisce lo stesso gesto preciso in ogni contesto. La geometria sottile permette di girare la crêpe con un solo movimento fluido, senza rovinare l'impasto né la superficie di cottura.

Consiglio d'uso: ungere leggermente la spatola prima del primo utilizzo e lavarla sempre a mano per preservarne la durata nel tempo.

Domande frequenti

La spatola KAUFGUT è adatta alle padelle antiaderenti?

Sì. Il legno di faggio massello non graffia le superfici antiaderenti né quelle in ghisa, rendendola compatibile con piastre per crêpes, padelle antiaderenti e padelle in ghisa.

Quali sono le dimensioni della spatola per crêpes KAUFGUT?

La spatola misura 20 × 12 × 1,1 cm: un profilo sottile pensato per scivolare facilmente sotto crêpes, blinis e pancakes senza romperli.

Come si pulisce la spatola in legno KAUFGUT?

Va lavata a mano con acqua e sapone neutro. Si sconsiglia il lavaggio in lavastoviglie per preservare il legno nel tempo. Prima del primo utilizzo è consigliabile ungere leggermente la spatola.

È adatta anche per uso professionale in ho.re.ca.?

Sì, è la scelta classica dei crêpiers professionisti. La forma ergonomica del manico garantisce una presa sicura anche durante un servizio intenso, in brasserie, laboratori di pasticceria o cucine professionali.

Il faggio è un materiale sicuro per il contatto alimentare?

Il legno di faggio è da sempre utilizzato in cucina professionale: non rilascia odori, non scalda eccessivamente a contatto con la piastra e non trasferisce sostanze estranee agli alimenti. Per garantirne l'igiene nel tempo, è importante lavarlo sempre a mano e conservarlo asciutto.