Cocotte aus Gusseisen Le Creuset Evolution 20 cm für Induktion
Le Creuset Cocotte Evolution 20 cm aus emailliertem Gusseisen: Der französische Klassiker für perfektes Garen
Die 20 cm Cocotte Evolution von Le Creuset ist die in Frankreich hergestellte emaillierte Gusseisen-Kasserolle, die seit fast einem Jahrhundert Köche und Chefs in der ganzen Welt begeistert. Mit einem Fassungsvermögen von 2,4 L und vollständiger Kompatibilität mit allen Herdarten — Gas, Elektro, Glaskeramik, Induktion und Backofen (auch im Grill-Modus) — ist sie der unverzichtbare Helfer für Schmorbraten, Braten, Suppen, Eintöpfe und langsame Garprozesse von großem Charakter.
Emaillierter Gusseisen: Gleichmäßige Hitze, konzentrierte Aromen
Emaillierter Gusseisen von Le Creuset speichert und verteilt Wärme außergewöhnlich gleichmäßig und ermöglicht das Anbraten und Garen bei niedriger oder mittlerer Hitze ohne kalte Stellen. Der Deckel speichert den durch das Garen entstehenden Dampf, konzentriert die Säfte und verstärkt die Aromen: Das Ergebnis ist ein köstliches Gericht, serviert direkt im Tisch im Behälter, der die Temperatur lange bewahrt.
Die innere emaillierte Schicht — zusätzlich zur Reinigung — erfordert keine Behandlung und nimmt keine Gerüche oder Geschmäcker auf, garantiert organoleptische Neutralität und konstante Hygiene im Laufe der Zeit.
Konstruktionsdetails für den täglichen Gebrauch
- Knopf hitzebeständig bis 260 °C: ergonomisch und sicher, ideal auch mit Backofenhandschuhen.
- Große Seithengriffe: ermöglichen sicheres Transportieren vom Herd zum Tisch, auch mit Backofenhandschuhen.
- Dampfdichter Deckel: bewahrt Saftigkeit und verstärkt Aromen während des Garens.
- Innenfläche emailliert: schnelle Reinigung, keine Behandlung erforderlich.
- In Frankreich hergestellt mit den besten Materialien in Le Creuset-Werken.
- Le Creuset Lebensdauer-Garantie.
Vollständige Vielseitigkeit: vom Tiefkühler zum Grill
Die Cocotte Evolution 20 cm ist kompatibel mit Backofen, Backofen im Grill-Modus, Elektrokochfeld, Glaskeramik, Gaskochfeld und Induktionskochfeld. Auch für Tiefkühler geeignet und spülmaschinengeeignet (häufige Verwendung kann die emaillierte Oberfläche allmählich mattieren). Erhältlich in einer breiten Farbpalette zur Bereicherung jeder mise en place.
Technische Daten
- Material: Emaillierter Gusseisen
- Fassungsvermögen: 2,4 L
- Durchmesser: 20 cm
- Gesamtlänge: 27,3 cm
- Breite: 21,5 cm
- Gesamthöhe: 14,1 cm
- Innentiefe: 8,8 cm
- Hergestellt in: Frankreich
- Garantie: Lebenslang
- Kompatibilität: Backofen · Backofen Grill-Modus · Elektrokochfeld · Glaskeramik · Gas · Induktion
- ✔ Tiefkühlgeeignet ✔ Spülmaschinengeeignet
Pflege- und Wartungsanleitung
Vor der ersten Verwendung
- Alle Etiketten und Verpackungen entfernen.
- Mit warmem Wasser und neutraler Seife waschen, ausspülen und gründlich trocknen.
Während des Garens
- Verwenden Sie immer Topfhandschuhe beim Umgang mit der heißen Cocotte.
- Verwenden Sie ausschließlich Le Creuset Silikon-, Holz- oder hitzebeständige Kunststoffutensilien. KEINE Messer oder Metallutensilien verwenden, um Kratzer auf der Emaillfläche zu vermeiden.
- Passen Sie die Cocotte dem Heizspiegel des Kochfelds der passenden Größe an, um eine gleichmäßige Wärmeverbreitung zu gewährleisten (besonders wichtig auf Induktionskochfeldern).
- Garen bei niedriger oder mittlerer Hitze ergibt die besten Ergebnisse: allmählich erhitzen für ausgezeichnete Aromen und gleichmäßiges Garen.
- Schieben Sie die Cocotte nicht über Glastische: heben Sie sie immer an, um sie zu bewegen.
Reinigung
- Vor dem Waschen vollständig abkühlen lassen.
- Bei hartnäckigen Rückständen 15–20 Minuten mit warmem Wasser und Seife einweichen.
- Keine aggressiven Reiniger, Scheuerschwämme oder Metallbürsten verwenden.
- Gründlich abtrocknen und an einem trockenen Ort aufbewahren.
- Kasserolle: Spülmaschinengeeignet (häufige Verwendung kann die emaillierte Oberfläche allmählich mattieren; Handwäsche wird empfohlen, um die Glanz im Laufe der Zeit zu bewahren).
- Deckel: Knöpfe aus Edelstahl und Phenol sind spülmaschinengeeignet. Gold-, Regenbogen-, Kupfer- und Nickelknöpfe müssen von Hand gewaschen werden.