Pavoni Hazelnut Silikonform PX43137 – 20 Monoportionen Haselnuss 3D 120 ml, Pavoflex Emmanuele Forcone

Pavoni Silikonform Haselnuss PX43137 – 20 Monoportionen à 120 ml

Vorteile

• Dreidimensionale Form nach dem Vorbild der Haselnuss, die eine unmittelbare Verbindung zwischen Aussehen und Geschmack des Desserts schafft
• Präzise, flexible Entformung auch bei komplexen Formen, ohne die Ränder zu verformen
• Bruchsichere Form, konzipiert für wiederholte Anwendungen in leistungsstarken Produktionsbetrieben
• Ergibt 20 komplette Einzelportionen zu je ca. 120 ml pro Ofengang
• Ungiftiges, geruchs- und geschmacksneutrales Material, lebensmittelecht

Die Pavoni Haselnuss-Form PX43137 aus der Pavoflex-Linie, entwickelt in Zusammenarbeit mit Pastry Chef Emmanuele Forcone, ist für die Herstellung eleganter dreidimensionaler Monoportionen inspiriert von der Haselnuss konzipiert. Die natürliche und harmonische Form macht jeden Nachtisch sofort wiedererkennbar und schafft eine starke optische Verbindung zwischen dem Aussehen des Desserts und seiner Hauptzutat.

Mit 20 Mulden à ca. 120 ml ist Haselnuss PX43137 eine ideale Lösung für Konditorlabore, Hotels, Restaurants und Catering-Unternehmen, die hohe Produktivität, technische Präzision und ästhetischen Impact verbinden möchten. Die Silhouette der Haselnuss hebt Zubereitungen auf Basis von Gianduia, Pralinés, Trockenfrüchten und Schokolade perfekt hervor und bietet sowohl in der Auslage als auch beim Plattieren eine moderne und charakteristische Präsentation.

Die kompakte und gut proportionierte Form eignet sich für die Herstellung von Mousses, Bavarois, Semifreddis, cremigen Desserts und Desserts mit Einlagen und garantiert elegante und professionelle Ergebnisse. Die Oberflächen sind ideal für glänzende Glasuren, Samteffekte und minimalistische Dekoration, die den Realismus des Motivs unterstreichen.

Hergestellt aus 100% lebensmittelechtem Platinsilikon, gewährleistet es präzises Ausformen, maximale Flexibilität und lange Haltbarkeit. Auch bei intensiver Verarbeitung behält es die Qualität der Form und die Detaildefinition unbeeinflusst bei.

Ideal für:

• Monoportionen mit Haselnuss und Gianduia

• Mousse und Semifreddis

• Bavarois und cremige Desserts

• Glasierte Desserts

• Zubereitungen mit Praliné-Einlagen

• Desserts für die Auslage und zum Plattieren

• Premium-Kollektionen für Trockenfrüchte

Vorteile des Platinsilikon Pavoflex

• 3D-Form inspiriert von der Haselnuss

• Hohe visuelle Wiedererkennbarkeit des Desserts

• Effiziente Produktion mit 20 Mulden

• Einfaches und präzises Ausformen

• Ausgezeichnete Ergebnisse mit Hochglanz-Glasur und Samteffekt

• Hitzebeständig von -40°C bis +250°C

• Kompatibel mit Backofen, Gefrierschrank, Schockfroster und Mikrowelle

• Spülmaschinenfest

• Ungiftiges, geruchloses und geschmackloses Material

• Flexibel, bruchsicher und platzsparend

Technische Eigenschaften

• Modell: Haselnuss PX43137

• Linie: Pavoflex

• Kollektion: Realistische Früchte

• Designer: Emmanuele Forcone

• Material: 100% lebensmittelechtes Platinsilikon

• Formmaße: 400 × 300 mm

• Anzahl der Mulden: 20

• Muldengröße: 68 × 60 mm

• Höhe: 52 mm

• Muldenfassungsvermögen: 120 ml

Nutzungsspezifikationen

• Betriebstemperatur: -40°C bis +250°C

• Verwendbar in Backofen und Mikrowelle

• Kompatibel mit Kühlschrank, Gefrierschrank und Schockfroster

• Spülmaschinenfest ohne Klarspüler

Konzipiert für Profis, die die Haselnuss durch moderne und sofort wiedererkennbare Präsentation wertschätzen möchten, vereint Haselnuss PX43137 Ästhetik, Funktionalität und Produktivität und verwandelt jede Monoporzione in eine elegante Kreation mit hohem Wahrnehmungswert.