Pavoni Cabosse Silikonform PX43136 – 12 Monoportionen Kakaofrüchte 120 ml, Pavoflex Emmanuele Forcone

Pavoni Silikonform Cabosse PX43136 – 12 Monoportionen à 120 ml

Vorteile

• Aus 100 % lebensmittelechtem Platin-Silikon gefertigt, sorgt für maximale Elastizität und makellose Entformung
• Die Form gibt die Silhouette der Cabossa originalgetreu wieder, der Kakaofrucht, die die Kakaobohnen umschließt
• Die Oberfläche eignet sich ideal für Anwendungen mit glänzender Glasur, Samteffekt und moderner Veredelung
• Spülmaschinengeeignet ohne Klarspüler, um die Eigenschaften des Silikons langfristig zu erhalten
• Ungiftiges, geruchs- und geschmacksneutrales Material, lebensmittelecht

Die Pavoni Cabosse-Form PX43136 aus der Pavoflex-Linie, entwickelt in Zusammenarbeit mit Pastry Chef Emmanuele Forcone, ist für die Herstellung von Monoportionen inspiriert von der Kakaofrucht konzipiert, gekennzeichnet durch eine elegante, moderne und sofort wiedererkennbare Form. Sie gehört zur Kollektion Realistische Früchte und stellt eine ideale Wahl für Profis dar, die die Welt der Schokolade durch Desserts mit großer ästhetischer und erzählerischer Wirkung wertschätzen möchten.

Die 12 Mulden à ca. 120 ml reproduzieren die Silhouette der Cabosse, die Frucht, die die wertvollen Kakaobohnen bewahrt, getreu. Diese charakteristische Form ermöglicht die Schaffung von Monoportionen, die den Geschmack bereits beim ersten Anblick erzählen, was jedes Dessert für Premium-Auslagen, Saisonkollektionen und High-End-Gastro-Angebote perfekt macht.

Dank ausgewogener Proportionen und Detailldefinition eignet sich Cabosse PX43136 perfekt für die Herstellung von Mousse, cremigen Desserts, Namelaka, Semifreddis und glasierten Desserts. Die Oberfläche eignet sich ideal für glänzende Glasuren, Samteffekt und moderne Veredelung, die die Linien des Motivs unterstreichen.

Hergestellt aus 100% lebensmittelechtem Platinsilikon, garantiert es maximale Elastizität, makellose Ausformung und lange Haltbarkeit und sichert konstante Ergebnisse auch in den intensivsten professionellen Produktionen.

Ideal für:

• Schokoladen-Monoportionen

• Mousse und Semifreddis

• Cremige Desserts und Namelaka

• Glasierte Desserts

• Zubereitungen mit weichen oder knackigen Einlagen

• Desserts für Auslage und zum Plattieren

• Premium-Kollektionen für Kakaoprodukte

Vorteile des Platinsilikon Pavoflex

• 3D-Form inspiriert von der Kakaofrucht

• Hochdefinierte Detaillierung

• Einfaches und präzises Ausformen

• Perfekt für glänzende Glasuren und Samteffekt

• Geordnete Produktion mit 12 Mulden

• Hitzebeständig von -40°C bis +250°C

• Kompatibel mit Backofen, Gefrierschrank, Schockfroster und Mikrowelle

• Spülmaschinenfest

• Ungiftiges, geruchloses und geschmackloses Material

• Flexibel, bruchsicher und platzsparend

Technische Eigenschaften

• Modell: Cabosse PX43136

• Linie: Pavoflex

• Kollektion: Realistische Früchte

• Designer: Emmanuele Forcone

• Material: 100% lebensmittelechtes Platinsilikon

• Formmaße: 400 × 300 mm

• Anzahl der Mulden: 12

• Muldengröße: 80 × 56 mm

• Höhe: 46 mm

• Muldenfassungsvermögen: 120 ml

Nutzungsspezifikationen

• Betriebstemperatur: -40°C bis +250°C

• Verwendbar in Backofen und Mikrowelle

• Kompatibel mit Kühlschrank, Gefrierschrank und Schockfroster

• Spülmaschinenfest ohne Klarspüler

Konzipiert für Pastry Chefs, Schokoladiers und Chefs, die Desserts mit starker Persönlichkeit schaffen möchten, vereint Cabosse PX43136 technische Präzision und visuelles Storytelling und verwandelt jede Monoporzione in ein charakteristisches und unvergessliches Angebot.