Pavoni Nutshell Silikonform – Monoportionen Walnussschale 120 ml PX43134
Pavoni Silikonform Nutshell PX43134: Dreidimensionale Monoportionen à 120 ml aus Platinsilikon
Die Nutshell-Form PX43134 aus der Pavoflex-Linie, signiert von Pastry Chef Fabrizio Fiorani, stellt 15 Monoportionen à 120 ml in Nussschalen-Form mit hochdefinierten natürlichen Texturen her. Hergestellt aus 100% lebensmittelechtem Platinsilikon, ermöglicht sie dreidimensionale Desserts mit szenografischem Charakter und sofort wiedererkennbar, mit großer visueller Wirkung in der Auslage und beim Plattieren.
Vorteile
- Aus 100 % lebensmittelechtem Platin-Silikon gefertigt, ermöglicht es die Herstellung eindrucksvoller dreidimensionaler Desserts
- Die Entformung ist präzise und einfach, auch ideal für intensive Produktionen
- Temperaturbeständig von -40°C bis +250°C, geeignet für den Einsatz im klassischen Backofen, Kühlschrank, Tiefkühler, Schockfroster und in der Mikrowelle
- Vollständig spülmaschinenfest ohne Klarspüler; die Reinigung ist schnell, und das flexible Material erleichtert das Herauslösen
- Die flexible, bruchsichere Konstruktion spart Lagerplatz
Warum die Nutshell PX43134 für Ihre Konditorei wählen
Diese Form gehört zur Kollektion Realistische Früchte von Pavoni und ist für Profis des HoReCa-Sektors konzipiert, die moderne Desserts mit starker ästhetischer Identität anbieten möchten. Die 15 Mulden reproduzieren die Formen und Adern der Nussschale getreu, schaffen einen realistischen Effekt, der Zubereitungen auf Basis von Trockenfrüchten, Schokolade, Karamell und gourmet-Reinterpretationen bereichert. Das Ausformen ist präzise und einfach, ideal auch für intensive Produktionen.
Anwendungen und Rezepte
Die Nutshell PX43134 eignet sich perfekt für luftige Mousse, strukturierte Semifreddis, glasierte kremige Desserts, Samtdesserts und Zubereitungen mit knackigen oder schmelzenden Einlagen. Die Form eignet sich für glänzende Glasuren, Samteffekt oder minimalistische Dekoration, die die natürliche Geometrie des Motivs unterstreicht. Ideal für Saisonkollektionen zum Thema Trockenfrüchte, Premium-Linien aus dem Labor und Dessert als Abschluss in gehobenen Hotels und Restaurants.
Leistungsmerkmale des Platinsilikon Pavoflex
Das Material garantiert extreme Elastizität, präzises Ausformen und lange Haltbarkeit auch in professionellen Umgebungen mit hoher Nutzungsintensität. Mit Hitzebeständigkeit von -40°C bis +250°C ist es kompatibel mit traditionellem Backofen, Mikrowelle, Kühlschrank, Gefrierschrank und Schockfroster. Die Reinigung ist schnell in der Spülmaschine ohne Klarspüler, und das Material ist ungiftig, geruchlos und geschmacklos. Die flexible und bruchsichere Struktur spart Platz bei der Lagerverwaltung.
Datenblatt
| Modell | Nutshell PX43134 |
| Linie | Pavoflex |
| Kollektion | Realistische Früchte |
| Designer | Fabrizio Fiorani |
| Material | 100% lebensmittelechtes Platinsilikon |
| Formmaße | 40 x 30 cm |
| Anzahl der Mulden | 15 |
| Muldengröße | 78 x 57 mm |
| Muldenhöhe | 51 mm |
| Muldenfassungsvermögen | 120 ml |
| Temperaturbereich | -40°C bis +250°C |
| Kompatibilität | Backofen, Mikrowelle, Kühlschrank, Gefrierschrank, Schockfroster |
| Spülmaschine | Ja, ohne Klarspüler |
Vorgeschlagene Kombinationen
Ergänzen Sie Ihre Konditorei-Ausstattung mit der Silikomart Relief Matte 60x40 cm zur Unterstützung und Modellierung, oder mit dem Silikomart Amore Schablone für abgestimmte Dekoration und der Kaufgut Holz-Crêpes-Spatel 20 cm aus Buche für sanfte Schälung.