Silikonform für Pandoro-Einzelportionen Pavoni, 15 Mulden à 120 ml PX43114
Die Silikon-Pralinform Pandoro Pavoni PX43114, Linie Pavoflex, entstand in Zusammenarbeit mit dem Patisserie-Meister Vincenzo Tiri und bietet 15 Mulden à 120 ml für die Herstellung perfekt definierter Einzelportions-Pandorini. 100% lebensmittelechtes Platin-Silikon, Temperaturbereich von -40°C bis +280°C, fehlerlose Formauslösung ohne Trennmittel: ein Laborwerkzeug für Sternerestaurants, Luxushotels und Elite-Konditoreien.
Vorteile
- 100% lebensmittelechtes Platinsilikon sorgt für perfektes Entformen ohne Trennmittel
- Kompatibel mit konventionellem Ofen, Mikrowelle, Schockfroster, Tiefkühler und Kühlschrank
- Flexible, bruchsichere Struktur, die den intensiven Einsatz im Labor ohne Verformung übersteht
- Vielseitig einsetzbar für Hefeteige, Mousse, Semifreddi, Eis und Zubereitungen mit Schokolade
- Spülmaschinengeeignet in der Gewerbespülmaschine, ohne Klarspüler, für maximale Hygiene
Technische Spezifikationen
- Mulden: 15, in Form eines klassischen sternförmigen Pandoro
- Größe einzelne Mulde: Ø 6,5 cm × H 6,5 cm
- Fassungsvermögen pro Mulde: 120 ml
- Formabmessungen: 40 × 30 cm
- Material: 100% lebensmittelechtes Platin-Silikon
- Temperaturbereich: -40°C bis +280°C
- Gewicht: 500 g
- EAN: 8029248492233
Warum Pavoflex Platin-Silikon den Unterschied macht
Das professionelle Platin-Silikon garantiert eine fehlerlose Formauslösung — ohne Fetten oder Trennspray — und bewahrt dabei jedes Detail der klassischen sternförmigen Pandoro-Form. Die Oberfläche gibt die traditionellen Volumen mit absoluter Präzision wieder, Charge für Charge.
Der Pavoni PX43114 ist kompatibel mit Konvektionsofen, Mikrowelle, Schockkühler, Tiefkühler und Kühlschrank. Die flexible und bruchsichere Struktur hält intensiver Labornutzung stand, ohne sich zu verformen, und lässt sich zur platzsparenden Lagerung im Utensilienschrank zusammenfalten.
Vielseitigkeit in Labor und professioneller Küche
Entwickelt für Hefeteige, eignet sich die Form gleichermaßen für Mousses, Semifreddis, Eiscreme und Schokoladen-Zubereitungen: ein einzelnes Werkzeug zur Erweiterung des Saisonmenüs ohne zusätzliche Geräteausgaben.
- Weihnachtliches Menü nach Art: Einzelportions-Pandorini für Festessen und Gala-Buffets
- Konditorei vom Tresen: portionierte Desserts für Luxus-Vitrinen und À-la-carte-Service
- Hochklassiges Catering: elegante und standardisierte Präsentationen mit konsistenten Ergebnissen
- Handwerkliche Laboratorien: effiziente Produktion mit wiederholbarer Qualität
Design von Vincenzo Tiri
Die Linie Pavoflex by Vincenzo Tiri entstand durch einen Co-Design-Prozess mit einem der angesehensten italienischen Patisserie-Chefs. Jede Mulde wurde entwickelt, um den Anforderungen der anspruchsvollsten Profis gerecht zu werden und verbindet italienische Tradition mit technischer Innovation in jedem Detail.
Hygiene und Pflege
Die Form Pavoni PX43114 ist ungiftig, geruchs- und geschmacklos. Sie ist spülmaschinengeeignet in Industriespülmaschinen — ohne Klarspüler — für maximale Hygiene und Zeiteinsparung in jedem Produktionsschicht.
Pavoni: seit 1980 Weltmarktführer in der Herstellung professioneller Silikon-Formen für Patisserie, Eiscreme und Schokolade. Made in Italy.