Silikonform für Panettone-Einzelportionen Pavoni, 15 Mulden à 130 ml

Die Panettone-Form PX43113 von Pavoni Italia — Linie Pavoflex, entwickelt in Zusammenarbeit mit dem renommierten Patisserie-Chef Vincenzo Tiri — bringt die Exzellenz der italienischen professionellen Konditorei in jedes Labor, Luxushotel und Sternerestaurant. 15 Mulden à Ø 5,5 cm × H 6,5 cm (je 130 ml) aus 100% lebensmittelechtem Platin-Silikon, Formgröße 40 × 30 cm, Temperaturbereich von -40°C bis +280°C: alles Notwendige zur Herstellung hochwertiger Einzelportions-Panettoni vom Backen bis zur Formauslösung, ohne Kompromisse.

Vorteile

• Sauberes Entformen, ohne Kuppel, Rippen oder Verzierungen zu verformen, auch bei Serienproduktionen
• Kompatibel mit konventionellem und Umluftofen, Schockfroster, Tiefkühler und Mikrowelle (ohne Crisp-Funktion)
• Bildet die Rippen und die Kuppel des traditionellen Panettone originalgetreu nach
• Spülmaschinengeeignet ohne Klarspüler für schnelle und sichere Reinigung
• Für tausende professionelle Anwendungen konzipiert, wobei Geometrie und Oberflächeneigenschaften unverändert bleiben

Pavoflex Platin-Silikon: warum es den Unterschied macht

Das lebensmittelechte Platin-Silikon von Pavoni ist ungiftig, geruchs- und geschmacklos, mit thermischer Stabilität vom professionellen Tiefkühler (-40°C) zum Umluftbackofen (+280°C), kompatibel auch mit Schockkühler und Mikrowelle (ohne Crisp-Funktion). Die intrinsische Flexibilität des Materials garantiert eine fehlerlose Formauslösung — ohne Kuppel, Rippen oder Verzierungen zu verformen — auch bei Serien-Hochvolumen-Produktion.

Bruchsicher und platzsparend, die Pavoflex-Form PX43113 ist für tausende professionelle Verwendungen ausgelegt und bewahrt dabei Geometrie und Oberflächeneigenschaften unverändert: eine langfristige Investition für jedes Konditorei-Labor.

15 Einzelportions-Mulden für gehobene Mise en Place

Das Einzelportions-Format Ø 5,5 cm × H 6,5 cm (130 ml) antwortet auf die konkreten Anforderungen des gehobenen HoReCa-Service: präzise Gewichtskontrolle, Abfallreduktion und elegante Tellergestaltung. Ideal für Patisserie-Chefs, die ein unvergessliches gastronomisches Erlebnis bieten möchten — während der Weihnachtsfeiertage oder als Dauerkreation in der Speisekarte — mit Möglichkeit zur Personalisierung der Füllung und Anpassung des Aromaprofils je nach Kontext, von Gala-Buffet bis Luxus-Catering und Banqueting.

Operative Vielseitigkeit: von der Produktion zum Service

• Temperaturbereich: -40°C bis +280°C
• Kompatibilität: Konvektions- und Umluftbackofen, Mikrowelle (kein Crisp), Schockkühler, Tiefkühler
• Formauslösung: Silikon-Flexibilität für perfekte Entfernung ohne Beschädigungen an Verzierungen
• Textur: gibt Rippen und Kuppel des traditionellen Panettone getreu wieder
• Reinigung: spülmaschinengeeignet ohne Klarspüler für schnelle und sichere Desinfektion

Datenblatt — Pavoni PX43113

• Produktcode: PX43113
• EAN: 8029248492219
• Material: 100% Platin-Silikon, ungiftig, geruchlos, geschmacklos
• Formabmessungen: 40 × 30 cm
• Anzahl Mulden: 15
• Größe Mulde: Ø 5,5 cm × H 6,5 cm
• Fassungsvermögen pro Mulde: 130 ml
• Temperaturbereich: -40°C / +280°C
• Designer: Vincenzo Tiri
• Linie: Pavoflex

Seit 1946 produziert Pavoni Italia Ausstattungen für Konditorei und Gastronomie, gewählt von den besten Patisserie-Chefs der Welt: Der PX43113 verkörpert diese Tradition italienischer Exzellenz für die Anforderungen des modernen Labors.