Schneidebrett-Halter aus Edelstahl Filtex A Filo 30x26 cm
Schneidebrettständer aus Edelstahl 30 x 26 cm für Profiküchen
Der Schneidebrettständer aus Edelstahl 30 x 26 cm ist das Zubehör zur Organisation und Trennung mehrerer Schneidebretter im Zubereitungsbereich und verhindert Kreuzkontaminationen sowie unterstützt die Einhaltung von HACCP-Verfahren. Die Drahtstruktur gewährleistet Belüftung und schnelle Trocknung; Die Abmessungen sind kompatibel mit Standard-Schneidebrettern aus der Profiküche.
Technische Eigenschaften
- Material: Korrosionsbeständiger Edelstahl, hygienisch und leicht zu reinigen
- Abmessungen: 30 x 26 cm, kompatibel mit professionellen Standard-Schneidebrettern
- Drahtstruktur: fördert Belüftung zwischen Schneidebrettern und schnelle Trocknung, verhindert Schimmelbildung und Bakterienwachstum
- Kapazität: kann mehrere Bretter gleichzeitig halten und stabil und getrennt halten
- Kompaktes Design: stabil auf der Arbeitsfläche, nimmt wenig Platz in Anspruch
- Reinigung: geeignet zum Spülmaschinenwaschen für vollständige Desinfektion
Drahtstruktur: Warum es in der Profiküche den Unterschied macht
Im Vergleich zu einem geschlossenen Ständer reduziert die Drahtstruktur Wasserstauungspunkte und ermöglicht eine sichtprüfung der Bretter. Bretter senkrecht und separat nach Verwendungstyp zu halten ist eine empfohlene Praxis in HACCP-Verfahren zur Vermeidung von Kreuzkontaminationen, besonders wenn Sätze von farbig sortierten Brettern nach Lebensmittelkategorie verwendet werden.
Bestimmungsort
Geeignet für Restaurants, Hotels, Catering, Kantinen, Gastronomie und professionelle Küchenlabore. Auch für hochwertige Hausküchen geeignet, die professionelle Organisations- und Hygienestandards anwenden.