Silikonform Silikomart Heartix 85 mit 6 Mulden
Silikomart Heartix 85 — Platinsilikon-Form mit geometrischem Herz-Design, 6 Mulden à 85 ml
Die Silikomart Heartix 85 (Art. 36.418.87.0065) ist ein professionelles Set bestehend aus einer 100% Platinsilikon-Form mit 6 geometrischen Herz-Mulden à 85 ml und einem Teigausstecher aus lebensmittelechtem Kunststoff. Sie garantiert fehlerfreien Auslass, Wärmewiderstand von −60 °C bis +230 °C und über 3.000 zertifizierte Nutzungszyklen: eine bewährte Wahl für Konditoren, Chefs und hochwertige Gastronomiebetriebe.
Vorteile
- Form aus 100 % Platin-Silikon mit 6 geometrischen Herzmulden à 85 ml
- Komplettes Set mit Teigausstecher aus lebensmittelechtem Kunststoff zur Herstellung von Einlagen und Basen in derselben Herzform
- Temperaturbeständigkeit von −60 °C bis +230 °C, geeignet für herkömmlichen Backofen, Mikrowelle, Gefrierschrank und professionellen Schnellkühler
- Nachweislich über 3.000 Zyklen belastbar und für die gewerbliche Spülmaschine geeignet
- Lebensmittelecht zertifiziert und BPA-frei, bruchsicher und platzsparend
Geometrisches Herz-Design für gehobene Patisserie
Die geometrische Herz-Mulde (7,8 × 7 cm, H 3 cm) bietet präzise Proportionen und eine erkennbare Silhouette, geeignet für Mousse, geschichtete Bavaresen, Semifreddi, Entremet und Fine-Dining-Desserts. Jede 85-ml-Mulde garantiert konstante Portionierung und fehlerlose Präsentation und eliminiert die Formvariablen, die die professionelle Mise en place beeinträchtigen.
Komplettpaket: Form + Ausstecher für kalibrierte Einlagen
Das Heartix 85 Set umfasst zwei Komponenten, die synergistisch funktionieren:
- Platinsilikon-Form — 6 Mulden à 85 ml, Gesamtvolumen 510 ml
- Professioneller Teigausstecher aus lebensmittelechtem Kunststoff — zum Ausstechen von Einlagen und Böden in derselben Herz-Form mit millimetergenuauer Präzision
Die Kombination Form + Ausstecher optimiert die Vorbereitungszeit und garantiert perfekt ausgerichtete Schichtungen, entscheidend in moderner Konditorei und Luxushotellerie.
Platinsilikon-Technologie: zertifizierte technische Leistungen
Das hochwertige Platinsilikon von Silikomart garantiert überlegene Leistungen gegenüber Standard-Silikon:
- Sauberer Auslass ohne Verformung der Dessert-Oberflächen
- Temperaturbereich −60 °C bis +230 °C: kompatibel mit Konvektionsofen, Mikrowelle, Tiefkühlschrank und professionellem Schockfroster
- Zertifizierte Haltbarkeit für über 3.000 Nutzungszyklen
- Lebensmittelecht zertifiziert, BPA-frei
- Spülmaschinengeeignet; bruchsicher und platzsparend
Anwendungen in Profiküche und Konditorei
Die Heartix 85 Form ist für professionelle Konditoreien, Luxushotellerie und Fine-Dining-Gastronomie konzipiert. Geeignete Zubereitungen umfassen:
- Geschichtete Mousse und Bavaresen
- Semifreddi und handgemachte Gelatos
- Entremet und moderne Torten
- Fine-Dining-Desserts auf dem Teller
Technische Spezifikationen
| Marke | Silikomart |
| Modell | Heartix 85 |
| Produktcode | 36.418.87.0065 |
| EAN | 8051085376537 |
| Material | 100% Platinsilikon + Ausstecher aus lebensmittelechtem Kunststoff |
| Mulden-Form | Geometrisches Herz |
| Anzahl Mulden | 6 |
| Mulden-Dimensionen | 7,8 × 7 cm, H 3 cm |
| Volumen pro Mulde | 85 ml |
| Gesamtvolumen | 510 ml |
| Temperaturbereich | −60 °C / +230 °C |
| Zertifizierte Zyklen | Über 3.000 |
| Konformität | Lebensmittelecht zertifiziert, BPA-frei |
| Herkunft | Made in Italy |