Silikonform für Einzelportionen Silikomart Caffè 30 Mignon, 15 Mulden
Silikomart CAFFÈ 30 — Profi-Silikonform in Kaffeebohnen-Form
Lass dich vom Aroma des Kaffees inspirieren: die Silikomart CAFFÈ 30 verwandelt jede Zubereitung in ein Meisterwerk der Patisserie. Die stilisierte Form der Kaffeebohne — entwickelt vom Pastry Chef Tristan Rousselot für die Kollektion Frutta von Silikomart Professional — verleiht Mousse, Pralinen und Einzelportions-Desserts sofortige Eleganz und Wiedererkennungswert, von der kleinen handwerklichen Patisserie bis zur großvolumigen HoReCa-Produktion.
Vorteile
- 100 % lebensmittelechtes, zertifiziertes Platin-Silikon ohne BPA
- Geeignet für Backofen bis 230 °C, Mikrowelle, Schockfroster und Gefrierschrank bis -60 °C
- Die Flexibilität des Silikons ermöglicht leichtes, sauberes Entformen ohne Verformungen
15 Mulden à 30 ml für gleichmäßige und präzise Produktion
Mit 15 Mulden pro Form entstehen bei jedem Durchgang 15 einheitliche Portionen à 30 ml, fertig zum Anrichten oder zur Vitrine. Die Abmessungen jeder einzelnen Mulde — 5 × 3,8 cm, Höhe 2,6 cm — ergeben ausgewogene Proportionen, ideal für Kaffee-Pralinen, Einzelportions-Mousse, Ganache, gefüllte Schokoladentrüffel, aromatisierte Gelées und Halbgefrorenes zum Plattieren.
Vollständige thermische Kompatibilität: vom Gefrierschrank zum Backofen
Die CAFFÈ 30 ist kompatibel mit Backofen bis +230 °C, Mikrowelle, Schockfroster und Gefrierschrank bis -60 °C. Die Flexibilität des Silikons garantiert einfaches und sauberes Ausformen, ohne dass Details oder Form beschädigt werden. Die Reinigung ist simpel: das Material ist spülmaschinengeeignet.
Silikomart Professional: Die italienische Referenz für Patisserie
Silikomart ist die italienische Marke, die von den besten Patissiers und Köchen weltweit für Materialqualität und Formpräzision gewählt wird. Die CAFFÈ 30 gehört zur Linie Silikomart Professional, entwickelt für Restaurants, Hotels, Patisserien und Kreativküchen, die bei jedem Einsatz makellose Ergebnisse erfordern.
Kit-Inhalt
- 1 Silikonform mit 15 Mulden à 30 ml
- 1 Teigausstecher für Unterlagen oder Einsätze
Technisches Datenblatt
| Segment | Silikomart Professional |
| Kollektion | Frutta |
| Produktname | Caffè 30 |
| Pastry Chef | Tristan Rousselot |
| Produktcode | 36.485.87.0065 |
| EAN | 8051085405152 |
| Anzahl der Mulden | 15 |
| Abmessungen einzelner Mulde | 5 × 3,8 cm H 2,6 cm |
| Volumen einzelner Mulde | 30 ml |
| Material | 100% Platin-Silikon + Teigausstecher aus ABS |
| Silikon | Lebensmittelecht zertifiziert, BPA-frei |
| Thermische Kompatibilität | Backofen +230 °C / Gefrierschrank -60 °C / Mikrowelle / Schockfroster |
| Reinigung | Spülmaschinengeeignet |