Silikonform Silikomart Mora 110 Silkomart mit 5 Mulden à 110 ml
Silikomart Mora 110 — Silikonform aus Platin für Brombeeren und Himbeeren 3D
Die Silikomart Mora 110 ist das ideale Werkzeug für Konditoreien, Sternegastronomie und professionelle Labore, die mit realistischen Desserts beeindrucken möchten. Dank millimetergenauen Details und 100 % Platin-Silikon reproduziert sie Textur und Morphologie von Brombeeren und Himbeeren in dreidimensionaler Form authentisch und verwandelt jedes Plattendessert in ein Element der gehobenen Konditorei.
Vorteile
- Silikonform aus 100 % Platin-Silikon mit natürlich antihaftender Oberfläche für ein makelloses Entformen, auch bei empfindlichen Zubereitungen
- Geeignet für konventionellen Backofen, Mikrowelle, Tiefkühler, Schnellkühler, Semifreddi, Mousses, Eis und Schokoladenarbeiten
- Unzerbrechlich und platzsparend, lässt sich stapeln, ohne sich beim Transport und beim Schnellkühlen zu verformen
- Spülmaschinengeeignet für den industriellen Einsatz und für über 3.000 Einsatzzyklen garantiert
- Aus 100 % Platin-Silikon BPA-frei gefertigt, konform mit den europäischen Vorschriften für Lebensmittelkontakt
Unbegrenzte Vielseitigkeit im Labor und in der Küche
Die Mora 110 ist kompatibel mit Zubereitungen im Backofen und in der Mikrowelle (nur Form), Semifreddi, Mousse, Gelato und Schokoladenarbeiten. Geeignet sowohl für die Serienfertigung im Labor als auch für die mise en place bei Premium-Events und Repräsentations-Buffets, erfüllt sie die Anforderungen der Fine-Dining-Gastronomie mit einer visuellen Wirkung, die keine Nachbearbeitungen benötigt.
Zusammensetzung des Kits
- Platin-Silikonform 100 % mit 5 Mulden à 110 ml
- Stütze aus lebensmittelechtem Kunststoff zur Stabilität während Zubereitung, Transport und Schockgefrieren
Technische Spezifikationen
- Linie: Silikomart Professional
- Material: 100 % Platin-Silikon + lebensmittelechte Kunststoffstütze
- Anzahl der Mulden: 5
- Größe einzelne Mulde: Ø 6,5 cm × H 6,7 cm
- Fassungsvermögen einzelne Mulde: 110 ml
- Gesamtfassungsvermögen: 550 ml
- Temperaturbereich: von −60 °C bis +230 °C
- Produktcode: 28.310.87.0065
- EAN: 8051085257843
Professionelle Leistung und Eigenschaften
- Verwendbar im Backofen und in der Mikrowelle (nur Form), beständig gegen Gefrierschrank und Schockfroster
- Natürliche Antihaft-Eigenschaft für perfektes Ausformen auch bei empfindlichen Zubereitungen
- Spülmaschinenfest (Industriespülmaschine)
- Bruchsicher und platzsparend: stapelbar ohne Verformung
- Garantiert für über 3.000 Einsatzzyklen
- BPA-frei, konform mit europäischen Vorschriften für Lebensmittelkontakt
Warum Silikomart Professional wählen
Silikomart ist Synonym für italienische Exzellenz im Bereich professioneller Formen. Die Professional-Linie ist für intensive Laborproduktionsrhythmen konzipiert und garantiert konstante Ergebnisse, perfektes Ausformen und Langzeitbeständigkeit. Ein unverzichtbares Werkzeug für diejenigen, die visuelle Qualität und technische Präzision zu ihrem täglichen Standard machen.