Silikonformen Silikomart Tapis Roulade 05 56x36 cm
Das Silikomart Tapis Roulade 05 ist das professionelle Backmatte aus 100% lebensmittelechtem Platinsilikon, Format 56 x 36 cm mit erhöhten Rändern von 2 cm. Konzipiert zum Halten flüssiger Teige, Cremes und Saucen während des Backens, garantiert eine natürliche antihaftbeschichtete Oberfläche und präzise, konstante Ergebnisse — ideal für Konditoreien, Restaurants und Hotellerie-Strukturen.
Warum das Tapis Roulade 05 wählen
Das lebensmittelechte Platinsilikon gewährleistet gleichmäßiges Backen und perfektes Ablösen ohne Zusatz von Fetten. Die erhöhten Ränder von 2 cm halten flüssige Teige, Cremes, Saucen und Säfte zurück und halten den Ofen sauber. Das Ergebnis: Kekse, Baiser, Rollen, Tortenböden und zarte Zubereitungen, die bei jedem Gebrauch unbeschadet herauskommen.
Silikomart ist gleichbedeutend mit italienischer Exzellenz im Bereich der Formen und Zubehörteile für die professionelle Konditorei. Jedes Produkt ist so konzipiert, dass es überlegene Leistungen und Langlebigkeit gewährleistet und die Anforderungen von Gastronomieprofis und der Hotellerie erfüllt.
Vielseitigkeit für jeden Bedarf
Mit einem Temperaturbereich von -40°C bis +230°C begleitet das Tapis Roulade 05 alle Vorbereitungsphasen: vom Backen im Ofen oder in der Mikrowelle bis zum schnellen Einfrieren in der Schockfrostanlage. Die Flexibilität des Silikons ermöglicht es, es zum platzsparenden Verstauen zu falten und optimiert so die Organisation in intensiven Profiküchen.
Besonders geeignet für Rollen, Swiss Rolls, Tiramisu-Böden und alle Zubereitungen, die dimensionale Genauigkeit und perfekt ebene Oberflächen erfordern.
Haltbarkeit und tägliche Praktikabilität
Das Tapis Roulade 05 ist für intensive tägliche Nutzung konzipiert und vollständig spülmaschinengeeignet für schnelle und vollständige Hygienisierung. Die Robustheit des Platinsilikos garantiert konstante Leistungen im Laufe der Zeit und stellt eine langfristige Investition in dein Geschäft dar.
Technische Daten
- Material: 100% lebensmittelechtes Platinsilikon
- Abmessungen: 56 x 36 cm — Ränder h 2 cm (560 x 360 x 20 mm)
- Temperaturbereich: -40°C / +230°C
- Kompatibilität: Konventioneller Ofen, Mikrowelle, Gefrierschrank, Schockfroster
- Wartung: Spülmaschinengeeignet
- Produktcode: 13.029.00.0000
- EAN: 8051085331277