Silikomart Teddybär-Form 68 ml, 8er Mulde
Silikomart Teddy Bear 68 – professionelle Silikonform, Platin, 8 Kavitäten à 68 ml
Die Silikomart Teddy Bear 68 Form ist eine professionelle Silikonform aus 100% lebensmittelechtem Platin-Silikon mit 8 Bärchenkavitäten à 68 ml. Sie wurde in Zusammenarbeit mit der Pastry Chef Eunji Lee entwickelt und vereint visuelles Wow-Potenzial mit professionellen Laborleistungen: perfekte Antihaft-Eigenschaften, Temperaturbereich von -60°C bis +230°C und über 3.000 Nutzungszyklen garantiert. Ideal für Patisserien, Sternerestaurants und handwerkliche Labore, die ihre Kundinnen mit starken Emotionen verpackten Einzelportionen begeistern möchten.
Design und Identität: Zärtlichkeit und Nostalgie im Dienste der modernen Patisserie
Die weichen Linien des Bärchens rufen Zärtlichkeit und Nostalgie hervor und verwandeln jede Zubereitung in ein emotionales Erlebnis. Was in der Vitrine oder am Tisch ankommt, ist nicht nur ein Dessert: Es ist eine visuelle Geschichte, die überraschen und Kundschaft fidelisieren kann. Die Signatur von Eunji Lee, einer international renommierten Pastry Chef, garantiert, dass die Teddy Bear 68 den realen Anforderungen von Profis entspricht — fesselndes Design und makellose Funktionalität in gleicher Weise.
Laboranwendungen
Die Vielseitigkeit der Teddy Bear 68 Form umfasst das gesamte Spektrum von Laborzubereitungen:
- Patisserie: Schoko-Mousse, Panna Cotta, Semifreddi, Bavaresen, Käsekuchen im Einzelformat, glasierter Entremet
- Feine Schokoladerie: gefüllte Pralinés, Bonbons, Marshmallow-Bärchen mit Überzug (Oursons Guimauve), Ganache, modellierte Schokoladinen
- Handwerkliche Eisdiele: Eis, Sorbets, gefrorene Desserts mit perfekten Details
- Backen und gekochte Einzelportionen: Muffins, Mini-Plumcakes, einzelne Kuchen
Technische Merkmale
- Material: 100% lebensmittelecht Platin-Silikon, professioneller Grad
- Anzahl Kavitäten: 8
- Größe einzelne Kavität: 7,9 × 5,6 cm, Höhe 2,7 cm
- Fassungsvermögen: 68 ml pro Kavität — 544 ml insgesamt
- Temperaturbereich: von -60°C bis +230°C
- Produktcode: 36.441.87.0065
- EAN: 8051085385812
Vorteile des Silikomart Platin-Silicons
Platin-Silikon garantiert überlegene Leistungen im Vergleich zu Standard-Siliconen:
- Perfekte Antihaft-Eigenschaften – makellose Entformung ohne Fette oder Mehl, scharfe Details auf jedem Bärchen
- Extreme Widerstandsfähigkeit – 3.000 Nutzungszyklen garantiert, von Gefrierschrank bis Ofen ohne Verformungen
- Totale Vielseitigkeit – geeignet für heiße (Kuchen, Muffins) und kalte Zubereitungen (Eis, Mousse, Schokolade)
- Zertifizierte Hygiene – BPA-frei, spülmaschinenfest, absorbiert keine Gerüche oder Geschmäcker
- Optimale Flexibilität – sanfte Entformung auch bei fragilsten Zubereitungen
Kompatibilität und Wartung
- ✓ Einsetzbar in herkömmlichem Backofen und Mikrowelle
- ✓ Beständig gegen Gefrierschrank und Schockfrostung
- ✓ Spülmaschinengeeignet (schonender Zyklus empfohlen)
- ✓ Vollständig lebensmittelecht, zertifiziert für Lebensmittelkontakt
- ✓ BPA-frei
- ✓ Bruchsicher und platzsparend
- ✓ Wiederverwendbar für über 3.000 Garvorgänge
Professionelle Anwendungshinweise
- Vor der ersten Anwendung mit warmem Wasser und neutraler Seife spülen.
- Für kalte Zubereitungen: Kavitäten füllen, mit Spatel glätten, gefrieren oder kühl lagern.
- Für gekochte Zubereitungen: bis 2/3 der Kavität füllen um Aufgehen zu ermöglichen.
- Entformen durch Umstülpen der Form und sanftem Drücken von hinten.
- In der Spülmaschine oder von Hand mit mildem Reinigungsmittel spülen.
Warum Profis Silikomart wählen
Silikomart Professional ist die Referenzmarke für Patissiers, Chocolatiers und Gelatos weltweit. Jede Form wird in Italien mit strengen Qualitätsstandards entwickelt und von professionellen Köchen getestet um makellose Laborergebnisse zu garantieren. Mit der Teddy Bear 68 bringt Silikomart ein Stück in das Labor, das beim ersten Blick die Kundschaft gewinnen kann — und das intensiven Produktionsrhythmen standhält.