Silikon-Einzelportionsform für Trüffel Silikomart Truffle 40, 15 Mulden
Die Form Silikomart Truffles 40 ist das Referenzwerkzeug für Profibäcker und Köche, die hochwertige Schokoladentrüffel und kugelförmige Einzelportionen herstellen. Mit 15 Hohlformen à 40 ml, 100% platinsilikon mit Lebensmittelzertifizierung und patentiertem inneren Rand garantiert perfekte Entformung und eine elegante, wiedererkennbare Oberflächenstruktur bei jeder Verwendung.
Premium-Technische Merkmale
- 15 kalibrierte Hohlformen à 40 ml für effiziente und gleichmäßige Produktion
- Einzelne Hohlformabmessungen: Ø 4,2 cm × H 3,6 cm — ideale Proportionen für elegante Trüffel
- Gesamtkapazität: 600 ml, optimal zur Optimierung der Produktionszeit
- 100% platinsilikon, lebensmittelecht zertifiziert und für direkten Lebensmittelkontakt geeignet
- Temperaturbereich: von −60 °C bis +230 °C für maximale betriebliche Vielseitigkeit
Silikomart Patentierte Innovation
Der spezielle innere Rand ist eine technologische Exklusivität mit Patent von Silikomart, die zwei grundlegende Vorteile in der professionellen Küche bietet:
- Erleichterte Entformung: Zubereitungen lösen sich äußerst leicht ab, ohne die Form oder Oberflächenbeschaffenheit des fertigen Produkts zu beschädigen
- Charakteristisches Design: verleiht Trüffeln eine elegante und erkennbare Oberflächenstruktur, die jede Präsentation in der Konditorei und Tischkultur aufwertet
Vielseitige Anwendung
Der Silikomart Truffles 40 eignet sich ideal zur Herstellung einer breiten Palette von Konditorei- und Eiszubereitungen:
- Klassische Schokoladentrüffel zum Bestäuben mit Kakaopulver
- Mit temperierter Schokolade oder Ganache glasierte Pralinen
- Mit Granulat, Kokos oder Knusprigem überzogene Kugeln
- Mousse und Halbgefrorenes in Einzelportionen
- Eisbomben und gefrorene Desserts
- Gefüllte Trüffel, auch in Kombination mit größeren Truffles-Formen
Maximale operative Praktikabilität
- ✓ Ofen und Mikrowelle: direkte Garung bis +230 °C
- ✓ Tiefkühler und Schockfroster: widerstandsfähig bis −60 °C
- ✓ Spülmaschinengeeignet für schnelle und hygienische Reinigung
- ✓ Natürliche Antihaftung: kein Fett erforderlich für die Entformung
- ✓ Flexibel und widerstandsfähig: behält seine Form auch nach hunderten Verwendungen
Warum Silikomart wählen
Silikomart ist die weltweite Referenzmarke für professionelle Silikonformen, bevorzugt von den besten Bäckern und Michelin-Sterne-Restaurants. Jedes Produkt wird in Italien mit zertifizierten Qualitätsstandards entwickelt und hergestellt, garantiert Haltbarkeit, Lebensmittelsicherheit und konstante Leistung über die Zeit.
Produktcode: 36.258.87.0065 | EAN: 8051085298150