Sphärische Silikon-Einzelportionsform Silikomart Universo 1200, Ø 18 cm
Die Form UNIVERSO 1200 von Silikomart Professional bietet ein Universum an kreativen Möglichkeiten für Profichefs und Patissiers: kugelförmiges Design mit eleganter Ausstrahlung, 1,2 Liter Fassungsvermögen und Temperaturbereich von -40°C bis +230°C für makellose ästhetische Ergebnisse in jedem Kontext der gehobenen Patisserie und Premium-Hotellerie.
Vorteile
- Aus 100 % lebensmittelechtem Platinsilikon, zertifiziert, mit einwandfreiem Entformen ohne Fett
- Geeignet für Standard- und Umluftofen bis 230°C, Mikrowelle, Gefrierschrank und Schnellkühler
- Für industrielle Spülmaschinen geeignet, behält dauerhaft ihre Antihaftwirkung und Flexibilität
- Perfekt runde Form mit 18 cm Durchmesser und 5 cm Höhe sorgt für harmonische Proportionen
- Ideal für moderne Torten, Mousse, Semifreddo, Bayerische Creme, Entremets und Einzelportions-Desserts
Vielseitigkeit im professionellen Einsatz: Von Mousse bis Entremet
Die Form UNIVERSO 1200 eignet sich ideal zur Herstellung moderner Torten, Mousse, Tiefgefroren-Süßspeisen, Bavaresen, Entremets und Einzel-Desserts mit großer visueller Wirkung. Die perfekte kugelförmige Form – Ø 18 cm, Höhe 5 cm – garantiert harmonische Proportionen und eine Präsentation auf Niveau der Sterneküche, geeignet für Hotels, hochwertiges Catering und handwerkliche Patisserien.
Platin-Silikon von überlegener Qualität
Die Form UNIVERSO 1200 besteht aus 100% lebensmittelechtem Platin-Silikon mit Zertifizierung und garantiert perfekte Entformung ohne Fett, Widerstandsfähigkeit gegen Temperaturschocks und völlige Geschmacksneutralität. Die Silikomart-Qualitätskonstruktion garantiert Widerstandsfähigkeit über Tausende von Zyklen bei Beibehaltung von Antihaft-Eigenschaften und Flexibilität, konstante Leistung auch in Profi-Umgebungen mit hoher Auslastung.
Technische Spezifikationen
- Durchmesser: Ø 18 cm
- Höhe: 5 cm
- Fassungsvermögen: 1,2 Liter
- Temperaturbereich: -40°C bis +230°C
- Material: 100% lebensmittelechtes Platin-Silikon
- Gewicht: 200 g
- Produktcode: 20.349.87.0065
- EAN: 8051085278855
Multifunktionaler professioneller Einsatz
- ✓ Konventioneller und Heißluftofen bis 230°C
- ✓ Mikrowelle für schnelle Zubereitungen
- ✓ Gefrierschrank und Schockfroster für Tiefgefroren und Eiscreme
- ✓ Industrielle Spülmaschine
- ✓ Natürliche Antihaft – kein Fett erforderlich
- ✓ Leichte und saubere Entformung
Warum die Silikomart Form UNIVERSO 1200 wählen
Die Form UNIVERSO 1200 ist die Referenzwahl für Hotels, Sterne-Restaurants, handwerkliche Patisserien und hochwertige Catering-Unternehmen, die italienische Exzellenz in der Patisserie-Ausrüstung suchen. Made in Italy – Silikomart Professional ist weltweit ein Synonym für anerkannte Qualitätskonstruktion im HoReCa-Sektor und im Spezialhandel.