Silikonform Silikomart Foresta mit 24 Mulden
Das Silikomart FORESTA-Mattenbrett verwandelt deine kulinarischen Kreationen in echte Kunstwerke, inspiriert von der Natur und verbindet technische Exzellenz mit kreativer Sicht des Chefs Andrea Valentinetti. Entstanden aus der Zusammenarbeit mit der Naturae-Linie von Silikomart Professional, dieses Mattenbrett aus 100% Platin-Silikon ist für jene konzipiert, die keinen Kompromiss zwischen Ästhetik und Präzision eingehen.
Warum das FORESTA-Mattenbrett wählen
Entwickelt für die Haute Cuisine und das Ho.Re.Ca.-Segment, bietet das FORESTA-Mattenbrett 24 Hohlräume, die zwei verschiedene Blatttypen mit außerordentlich realistischen botanischen Details wiedergeben. Die überlegene Flexibilität des Platin-Silikon ermöglicht mühlose Entformung ohne Rückstände, während den intensiven Servicephasen konstante professionelle Ergebnisse gewährleistet werden.
Vielseitigkeit in der Konditorei und Haute Cuisine
Das FORESTA-Mattenbrett ist ideal für die Arbeit mit Teigstangen und Isomalt, eignet sich für die Dekoration von gehobenen Vorspeisen, kreativen Vorgängen und Hauptgängen. Das natürliche Antihaftmittel der Oberfläche eliminiert die Notwendigkeit zusätzlicher Fette und bewahrt die Reinheit der vegetalen Dekorationen.
Technische Merkmale
- Material: 100% Flüssig-Platin-Silikon — lebensmittelecht zertifiziert, außergewöhnliche Langlebigkeit auch bei intensiver Nutzung
- Mattenbrett-Größe: 47 × 27 cm, Höhe 2,5 mm
- Hohlräume: 24 Abdrücke (12 von 6,6 × 3 cm + 12 von 6,2 × 4,3 cm)
- Volumen pro Hohlraum: 1,1 ml und 1,7 ml (33,6 ml insgesamt)
- Temperaturbereich: von −40 °C bis +230 °C
- Farbe: Professionelles Gelb
- Produktcode: 33.302.36.0065 | EAN: 8051085327478
Leistungen für Profis
- Verwendbar in Traditionalofen und Mikrowelle
- Beständig gegen Gefrierschrank und Schnellkühler für vorbereitete Zubereitungen
- Spülmaschinengeeignet für schnelle und hygienische Reinigung
- Natürliches Antihaftmittel — kein Fett nötig
- Überlegene Flexibilität für perfekte Entformung
Die Naturae-Kollektion von Silikomart Professional
Naturae entsteht aus der Innovation von Silikomart Professional und der kreativen Vision international renommierter Köche. Jedes Produkt der Linie vereint Naturinspiration und technische Präzision und bietet Gastronomie-Profis Werkzeuge höchster Qualität zur Entfaltung ihrer kulinarischen Kreativität.
Designer-Notizen
Signatur des Chefs Andrea Valentinetti — Ein Design, das die Schönheit der Natur feiert und sie mit Eleganz und Beherrschung auf deinen Tellern zur Geltung bringt.