Pavoni Slake Silikonform 8 Mulden 30x17,5 cm
Die Silikonform aus Platin Pavoni SLAKE PX3214 — Linie Pavoflex — interpretiert das dreieckige Tortenstück zeitgenössisch neu und bietet Patisserie-Profis 8 Abdrücke à 50 ml mit einem Gesamtvolumen von 400 ml. Konzipiert vom Patisserie-Chef Nicolas Bacheyre, richtet sie sich an elegante Einzelportionen moderner Patisserie, Desserts im Teller und gourmet Finger Food in Luxury Hotellerie und Fine-Dining-Gastronomie.
Kit SLAKE PX3214: Was ist enthalten
- Silikonform aus lebensmittelechtem Platin-Silikon mit 8 dreieckigen Abdrücken
- Cutter / Ausstecher aus Kunststoff für perfekt kalibrierte Basen und Einlagen
Technische Spezifikationen
- Formabmessungen: 30 × 17,5 cm
- Anzahl der Abdrücke: 8
- Größe einzelner Abdruck: 11,4 × 3,9 cm, Höhe 2 cm
- Kapazität einzelner Abdruck: 50 ml
- Gesamtkapazität: 400 ml
- Material: 100% lebensmittelechtes Platin-Silikon; Ausstecher aus Kunststoff
- Produktcode: PX3214
- EAN: 8029248410244
Platin-Silikon Pavoflex: Leistung in der Profiküche
Das lebensmittelechte Platin-Silikon der Pavoflex-Linie garantiert einen Temperaturbereich von -40 °C bis +280 °C, was es mit Backofen, Mikrowelle (ohne Crisp-Funktion), Kühlschrank, Tiefkühler und Schockfroster kompatibel macht. Die natürliche Antihaft-Oberfläche gewährleistet perfekte Entformung ohne zusätzliche Fette.
- Spülmaschinengeeignet — ohne Glänzer
- Ungiftig, geruchlos und geschmacksneutral; lebensmittelecht zertifiziert
- Flexibel und platzsparend, leicht zu verstauen
- Bruchfest und langlebig: eine professionelle Investition
Vielseitigkeit der Anwendung: süß und salzig, heiß und kalt
Die dreieckige Form der Silikonform SLAKE PX3214 eignet sich für kreative Kompositionen und szenografische Präsentationen in verschiedenen Kontexten:
- Einzelportionen moderner Patisserie für Premium-Patisserien
- Desserts im Teller für Sternerestaurants und Fine Dining
- Gourmet Finger Food für Catering und Banqueting auf hohem Niveau
- Zubereitungen vom Tresen für Luxury-Hotellerie
- Salzige Zubereitungen und Halbgefrorenes für die Profiküche
Pavoni und die Pavoflex-Linie: italienische Exzellenz seit 1947
Pavoni stellt seit 1947 Ausrüstungen für professionelle Patisserie und Gastronomie her. Die Pavoflex-Linie ist der Maßstab im Bereich Platin-Silikonformen für den HoReCa-Markt und spezialisiertes Retail. Die von Nicolas Bacheyre entworfene Form SLAKE PX3214 vereint zeitgenössisches Design und technische Funktionalität und ist für diejenigen konzipiert, die wiederholbare Ergebnisse auf hohem Niveau anstreben.