Silikonform-Set für Tartelettes Silikomart Tarte Ring Klassik Ø 7 cm
Kit Tarte Ring Klassik 7 cm Silikomart – Einzelportions-Tartes aus gehobener Patisserie
Das Kit Tarte Ring Klassik von Silikomart ist die komplette professionelle Lösung für die Herstellung von Einzelportions-Tartes mit Ø 7 cm mit knusprigen Böden, makellos sauberen Kanten und 3D-Verarbeitungen auf Pâtissier-Niveau. Das Kit entstand durch die Zusammenarbeit mit Pastry Chef und Weltmeister Christophe Michalak und verbindet sechs mikroperforierte thermoplastische Ringe mit einer sechsfach segmentierten Silikon-Platinform mit sphärischer Textur.
Vorteile
- Die Silikonform erzeugt mit ihrem Kugelmuster einen 3D-Effekt für markante, kugelförmige Strukturen.
- Die Ringe bestehen aus einem antihaftenden, stoßfesten und rostfreien thermoplastischen Verbundwerkstoff.
- Die Ringe sind von −60 °C bis +180 °C im Ofen, Gefrierfach und Schockfroster beständig, aber nicht in der Mikrowelle.
Zusammensetzung des Kits
- 6 Tarte Ring Klassik – Ø 7 cm × H 2 cm, aus antihaftbeschichtetem, stoßfestem und rostfreiem thermoplastischem Verbundmaterial. Die Mikroperforation rund um den Umfang fördert die Feuchtigkeitsverdunstung während des Backens und garantiert gleichmäßig knusprige Böden und saubere Kanten.
- 1 Silikon-Platinform mit 6 Mulden à Ø 6,7 cm × H 1,5 cm (je 52 ml, Gesamtvolumen 312 ml), mit 3D-Effekt und sphärischem Muster für Mousse, Cremes, Einlagen und dekorative Finishes.
Technische Eigenschaften
- 100% Silikon-Platin + stoßfester und rostfreier thermoplastischer Verbundstoff
- Temperaturbereich Silikon-Form: -60 °C bis +230 °C (Backofen, Mikrowelle, Gefrierschrank, Schnellkühler)
- Temperaturbereich Ringe: -60 °C bis +180 °C (Backofen, Gefrierschrank, Schnellkühler – nicht Mikrowelle)
- Gesamtvolumen: 312 ml (je 52 ml × 6 Mulden)
- Gewicht: 0,7 kg
- Spülmaschinengeeignet
Anwendungen in der professionellen Patisserie
Das Kit Tarte Ring Klassik ist für Einzelportions-Tartes, Gourmet-Tartelletten, geschichtete Plattendesserts mit Einlagen und Entermet-Böden konzipiert. Der 3D-Effekt der Silikon-Platinform ermöglicht charakteristische sphärische Texturen, ideal für zeitgenössische französische Patisserie und High-End-Gastronomie.
Warum Silikomart wählen
Silikomart ist weltweiter Marktführer bei professionellen Silikon-Formen, Synonym für Made-in-Italy-Qualität, technische Innovation und Zusammenarbeit mit internationalen Top-Pâtissiers. Jedes Kit ist so konzipiert, dass es konstante Ergebnisse und langfristige Leistung in den anspruchsvollsten Profiküchen garantiert – von der Handwerk-Patisserie bis zur gehobenen Gastronomie.