Silikonform Silikomart Tourbillon 28 mit 6 Mulden
Die Silikomart Tourbillon 28 ist die professionelle Silikonform aus Platin-Lebensmittelsilikon, entwickelt für Köche und Patissiers, die präzise und reproduzierbare Wirbel-Dekorationen suchen. 6 Hohlräume mit Ø 7 cm × H 0,8 cm (28 ml je Hohlraum, 168 ml gesamt), Temperaturbereich von -40°C bis +230°C: eine einzige Form, die vom Gefrierschrank bis zum Schnellkühler und bis zum traditionellen Ofen und zur Mikrowelle funktioniert.
Vorteile
- Behält Form und Leistung auch bei intensivem täglichem Einsatz
- Herstellbar in Mousse, Ganache, Gelee und Halbgefrorenem
- Spülmaschinengeeignet für eine schnelle, hygienische Reinigung gemäß HACCP-Standards
- Die dynamische Spiralform erzeugt dekorative Einlagen und effektvolle Toppings
Tourbillon-Design: die Spirale, die jeden Teller veredelt
Die dynamische Spiralform des Tourbillon 28 erzeugt Dekorationselemente, szenografische Toppings und eigenständige Komponenten, die bei der Anrichtung Aufmerksamkeit erregen. Realisierbar mit Mousse, Ganache, Gelees, Halbgefrorenes und vielem mehr, ist es ein vielseitiges Werkzeug für gehobene Gastronomie, professionelle Patisserie-Labore und Gourmet-Präsentationen in Hotels und Catering auf höchstem Niveau.
Platin-Silikon: Sicherheit und Langlebigkeit für intensive professionelle Nutzung
Das 100%ige Platin-Lebensmittelsilikon garantiert natürliche Antihaftwirkung — perfektes Entformen ohne zusätzliche Fette — und behält Form und Leistung auch bei täglicher intensiver Nutzung. Spülmaschinengeeignet für schnelle und hygienische Reinigung gemäß HACCP-Standards.
Technische Spezifikationen
- Material: 100% Platin-Lebensmittelsilikon
- Anzahl Hohlräume: 6
- Hohlraumabmessungen: Ø 7 cm × H 0,8 cm
- Volumen je Hohlraum: 28 ml
- Gesamtvolumen: 168 ml
- Temperaturbereich: -40°C / +230°C
- Kompatibilität: traditioneller Ofen, Mikrowelle, Gefrierschrank, Schnellkühler, Spülmaschine
- Produktcode: 36.230.87.0065
- Barcode: 8051085278015
Warum Silikomart für professionelle Patisserie wählen
Silikomart ist eine italienische Referenz für Platin-Silikonformen für den HoReCa-Sektor und Patisserie-Labore. Die Tourbillon 28 verbindet zeitgenössische Ästhetik und Funktionalität und ist daher geeignet für handwerkliche Konditoreien, Sternerestaurants, Luxushotels und hochwertiges Catering, das hochwertige Dekorationen mit optimierten Produktionszeiten erfordert.