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Mittlerer Topf Ballarini Aluminium 2 Henkel

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Ballarini Mittlerer Topf Aluminium 2 Griffe – Art.-Nr. 7018

Der mittlere Ballarini-Topf Art.-Nr. 7018 ist ein Profi-Topf aus hochwertigem Aluminium mit ergonomischen Griffen, entwickelt für gleichmäßige Wärmeverbreitung über direkter Flamme. Er ist die Wahl von Köchen, Patissiers und HoReCa-Profis, die präzise Garrungen und zuverlässige Werkzeuge im Laufe der Zeit erfordern.

Professionelles Aluminium: Wärmeleitung ohne Kompromisse

Der Ballarini-Topf 7018 ist aus hochwertigem Aluminium mit hoher Schichtdicke gefertigt, ein Material, das sich durch schnelle Aufheizung und homogene Wärmeverteilung auszeichnet. Dies führt zu besserer kontrollierten Garrungen, geringerem Risiko lokaler Überhitzungspunkte und Energieeinsparungen im täglichen Betrieb einer Profiküche.

Zwei ergonomische Griffe für intensiven Service

Die zwei Griffe bieten einen sicheren und ausgewogenen Griff, auch beim Transport voller Mengen, was die Handhabung praktisch und sicher macht – auch bei längeren Services. Das Design ist für den durchgehenden Einsatz in Gastronomie, Hotellerie und Catering konzipiert.

Vielseitigkeit am Herd: von Brühen bis Patisserie-Zubereitungen

Der Ballarini-Topf Art.-Nr. 7018 eignet sich für direkte Flamme auf Gas und Glaskeramik und ist der ideale Begleiter für Brühen, Fonds, Saucen, Suppen und Patisserie-Zubereitungen. Die glatte innere Oberfläche erleichtert die Reinigung und garantiert Hygiene gemäß HACCP-Standards.

Über 130 Jahre italienische Tradition in Profi-Kochgeschirr

Ballarini ist eine 1889 gegründete italienische Marke, spezialisiert auf die Herstellung von Profi-Kochgeschirr und von Gastronomie-Fachleuten in der ganzen Welt gewählt. Langlebigkeit, konstante Leistung und Zuverlässigkeit über die Zeit sind die Werte, die jeden Artikel der Produktlinie auszeichnen.

Der mittlere Ballarini-Topf 7018 wird für Restaurants, Hotels, Catering, Patisserie-Laboratorien und Boulangeries empfohlen, die bei der Qualität der Kochutensilien nicht nachgeben.

Häufig gestellte Fragen

Auf welchen Wärmequellen ist der Ballarini-Topf Art.-Nr. 7018 kompatibel?
Der Ballarini-Topf Art.-Nr. 7018 aus Aluminium eignet sich für direkte Flamme auf Gas und Glaskeramik. Aluminium ist nicht mit Induktionskochfeldern kompatibel, sofern nicht spezielle Modelle mit eigener Grundplatte vorhanden sind: Überprüfen Sie die Spezifikationen des verwendeten Modells.
Ist er für den professionellen Einsatz in Restaurant oder Catering geeignet?
Ja. Der mittlere Ballarini-Topf 7018 ist für die HoReCa-Branche konzipiert: hochscichtiges Aluminium für intensive und kontinuierliche Garrungen, zwei ergonomische Griffe für sicheren Transport während des Service, glatte innere Oberfläche, geeignet für HACCP-Standards.
Welche Zubereitungen können mit diesem Topf realisiert werden?
Brühen, Fonds, Saucen, Suppen, Patisserie-Cremes und Boulangerie-Zubereitungen. Die gleichmäßige Wärmeverteilung macht ihn vielseitig sowohl für langsame Garrungen bei niedriger Flamme als auch für schnelles Aufheizen von Flüssigkeiten und Zubereitungen.
Ist der Ballarini-Topf 7018 spülmaschinengeeignet?
Zur Erhaltung der Oberfläche und zur Gewährleistung der Lebensdauer wird Handreinigung empfohlen. Überprüfen Sie immer die Angaben des Herstellers auf dem offiziellen Ballarini-Datenblatt.
Warum Aluminium statt Edelstahl für einen Profi-Topf wählen?
Aluminium bietet überlegene Wärmeleitung im Vergleich zu Edelstahl, mit schnellerem Aufheizen und homogenerer Wärmeverteilung. Es ist die bevorzugte Wahl in der Patisserie und bei der Herstellung von Fonds und Saucen, wo präzise Temperaturkontrolle entscheidend ist.