BATTITO 120 Silikonform mit 6 Mulden Ø6,8 cm H4 cm 120 ml Silikomart
Die Silikonform Battito 120 von Silikomart ist eine Silikonform aus lebensmittelechtem Platinsilikon mit 6 Vertiefungen zu je 120 ml, entwickelt mit dem Pastry Chef Maicol Vitellozzi für moderne Einzelportionen. Jede Vertiefung misst Ø 6,8 cm, H 4 cm und prägt bereits beim Formen ein Herzmuster in die Oberfläche, ideal für Mousse, Halbgefrorenes und Entremets.
Bereits eingeprägtes Herzmuster in der Form
Die Innenfläche trägt ein Herzmotiv, sodass das Dessert bereits dekoriert aus der Form kommt, ohne zusätzliche Bearbeitung der Oberfläche.
Lebensmittelechtes Platinsilikon zu 100 %, von -60 °C bis +230 °C
Die Form besteht vollständig aus lebensmittelechtem Platinsilikon und eignet sich sowohl für kalte als auch für gegarte Zubereitungen. Die Flexibilität des Materials ermöglicht ein präzises Stürzen.
Einlage Globe 26 für Zubereitungen mit mehreren Konsistenzen
Silikomart empfiehlt die Kombination mit Globe 26 (36.164.87.0065) als innere Einlage, um Geschmacks- und Konsistenzkontraste in derselben Einzelportion zu gestalten.
Technische Daten
- Material: lebensmittelechtes Platinsilikon, 100 %
- Anzahl der Vertiefungen: 6
- Volumen pro Vertiefung: 120 ml
- Abmessungen pro Vertiefung: Ø 6,8 cm H 4 cm
- Formgröße: 17,5 x 30 cm
- Temperaturbereich: von -60 °C bis +230 °C
- Verwendung: Backofen/Mikrowelle, Gefrierschrank/Schockkühler
- Reinigung: spülmaschinengeeignet
- Eigenschaften: bruchsicher, platzsparend, wiederverwendbar
- Garantierte Garvorgänge: 3000
- Ohne BPA und PFAS
- Empfohlene Einlage: Globe 26 (36.164.87.0065)
- Artikelnummer: 36.498.87.0065
- EAN: 8051085410378
- Pastry Chef: Maicol Vitellozzi
- Segment: Silikomart Professional