Silikonform für Einzelportionen Mandarinen Pavoni, 20 Mulden à 90 ml PX4332
Die Mandarinen-Form Pavoni PX4332 aus der Linie TUTTI FRUTTI hat 20 Abdrücke à 90 ml (Ø 5,7 cm × H 5 cm) aus 100 % Platin-Silikon und formt dreidimensionale Mandarinen für Mousse, Bavaroise, Halbgefrorenes, Eis, Pralinen und Entremets. Pavoni fertigt seit 1946 Backformen für die Konditorei, und dieses Modell nutzt die Spritzgusstechnologie Pavoflex.
Vorteile
- 100 % lebensmittelechtes Platin-Silikon, ungiftig, geruchs- und geschmacksneutral, für den professionellen Einsatz zertifiziert
- Flexible Oberflächen, die auch bei empfindlichen Zubereitungen ein einwandfreies Entformen gewährleisten
- Geeignet für Backofen, Schockfroster, Gefrierschrank, Kühlschrank und Mikrowelle (ohne Crisp-Funktion)
Dreidimensionale Mandarinen mit Fotodetail
Die Pavoflex-Technologie bildet Rippen und Schattierungen der Schale nach, sodass jede Einzelportion aussieht wie die echte Frucht. Die Feinheit der Textur verflacht auch bei wiederholtem Backen nicht.
100 % lebensmittelechtes Platin-Silikon, ungiftig, geruchs- und geschmacksneutral
Das Material ist für den professionellen Einsatz in Küchen und Konditoreien zertifiziert. Die natürliche Antihaftung des Silikons verkürzt die Reinigungszeit und sorgt für ein einwandfreies Entformen, auch bei empfindlichen Zubereitungen.
Bruchfest, platzsparend und langlebig
Die Form hält über 500 Thermo- und Nutzungszyklen ohne strukturelle Schäden stand. Die flexible und bruchfeste Form eignet sich für den täglichen Einsatz in Betrieben mit hoher Produktion.
Kombinierbar mit Schablone und Matte von Silikomart
Für die dekorative Gestaltung verwendet man die Dekorschablone aus Silikon Silikomart Miele, während die Silikonmatte Silikomart Fiberglass 5, 40x30 cm die Form im Ofen stabil hält. Zur Vervollständigung der Zubereitung passt der Schneebesen Pujadas mit 8 Drähten aus Edelstahl 18/10.
Technische Daten
- Material: 100 % Platin-Silikon (Pavoflex)
- Anzahl Abdrücke: 20
- Fassungsvermögen pro Abdruck: 90 ml
- Abmessungen eines Abdrucks: Ø 5,7 cm × H 5 cm
- Abmessungen der Form: 40 x 30 cm
- Gewicht: 700 g
- Temperaturbereich: von -40 °C bis +280 °C
- Verwendung: Backofen, Schockfroster, Gefrierschrank, Kühlschrank, Mikrowelle (ohne Crisp-Funktion)
- Reinigung: spülmaschinengeeignet, gewerblich und haushaltsüblich, ohne Klarspüler
- Artikelnummer: PX4332
- GTIN: 8029248328280